Esta receita foi inspirada blazelogin um momento querido. Todos os poucos meses, tento recriar uma deliciosa tartlet de chocolate que 💶 comprei na pâtisserie Carl Marletti blazelogin Paris há alguns anos, que devorei na plataforma do Metrô – foi um dos 💶 melhores doces de minha vida. Elegante, fácil e agora aprimorado com nozes pecãs torradas, minha versão nunca decepciona. Adoro a 💶 textura crocante da base de Arroz Krispies e o sabor suculento do mel e do chocolate. Convide seus amigos – 💶 e você mesmo.
Preparo
30 min
Resfriamento
4 hrs +
Faz
6
Para a base
40g de manteiga sem sal
80g de 💶 chocolate preto
, partido blazelogin pedaços
40g de Arroz Krispies
30g de nozes pecãs torradas
, picadas, mais seis deixadas inteiras para terminar
Sal marinho 💶 granulado
Para o recheio
120ml de leite integral
190ml de creme duplo
15g de mel
4 gemas de ovo
(60g)
Uma pitada de
sal marinho granulado
120g de chocolate 💶 de leite
, partido blazelogin pedaços
6
nozes pecãs torradas
, para terminar
Comece com a base. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em um 💶 banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate preto. Em um tigela, combine os Arroz Krispies, nozes pecãs picadas e uma 💶 pitada de sal. Despeje a manteiga e o chocolate derretidos sobre os ingredientes secos, então misture bem para combinar.
Pressione a 💶 mistura sobre a assadeira forrada, então use um molde redondo de 7½ cm para dividi-lo blazelogin seis porções iguais. Transfira 💶 para o frigorífico e deixe as bases solidificarem por uma hora.
Para o recheio, aquecer o leite, o creme e o mel blazelogin uma panela pequena até ferver. Em uma tigela, 💶 bata as gemas de ovo com uma pitada de sal. Uma vez que a mistura de leite esteja fervendo, despejar 💶 sobre os ovos batidos, batendo continuamente. Retorne a mistura à panela e cozinhe à baixa, mexendo continuamente, até engrossar.
Coloque o 💶 chocolate de leite blazelogin um segundo tigela e despejar a mistura de leite-ovo espessada por cima. Deixe descansar por um 💶 minuto, então use um varr