Para isso, elas precisam ser capazes de (quase) ♠cozinhar-se sozinhas e serem comidas, com um tigela copag poker uma mão e um garfo na outra, enquanto me sento copag poker ♠uma cadeira de jardim. Felizmente, este orzo de berinjela e pimentão, inspirado no adocicado italiano agrodolce, atende a ambos os ♠critérios, e de uma maneira muito saborosa.
Você vai precisar de dois pratos de assadeira ♠grandes de aproximadamente 20cm x 30cm.
O orégano fresco é fantástico, mas se não conseguir encontra-lo, substitua-o por qualquer erva fresca ♠macia - manjericão ou salsa, por exemplo - que você tenha à mão.
Preparo 10 min
Cozinhar 1 h
â™ Serve 4
Pré-aqueça o forno para 210°C (190°C de conveção)/410°F/gás 6½. ♠Coloque os cubos de berinjela copag poker uma grande tigela, adicione cinco colheres de sopa de azeite e espalhe metade de ♠um colher de chá de sal. Misture bem, coloque copag poker uma grande assadeira e leve ao forno.
Coloque as fatias de ♠cebola copag poker uma segunda assadeira, adicione três colheres de sopa de azeite e meio colher de chá de sal, misture, ♠espalhe e leve ao forno.
As duas assadeiras ficarão no forno por 25 minutos. Depois de 15 minutos, adicione os pinhões ♠à assadeira pequena.
Após 25 minutos, retire todas as três assadeiras do forno. A berinjela deve estar macia e dourada, a ♠cebola reduzida e caramelizada, e os pinhões ligeiramente dourados.