Adolescentes no Reino Unido obtêm quase dois terços de suas calorias diárias a partir dos alimentos ultraprocessados, ou UPF (Ultra-Processed ⚽️ Food), com consumo mais alto entre aqueles que têm origens carente.
Os resultados emergiram de uma análise dos diários alimentares mantidos ⚽️ entre 2008 e 2024 por quase 3.000 participantes com idades compreendidas nos 11 aos 18 anos, como parte da Pesquisa ⚽️ Nacional sobre Dieta & Nutrição do Reino Unido.
Embora os autores tenham encontrado uma ligeira diminuição no consumo de UPF, passando ⚽️ dos 68% para 63 por cento ao longo do estudo o que sugere a pesquisa é um fato importante: ⚽️ adolescentes ainda estão comendo mais alimentos bwin motogp comparação com outras faixas etárias.
Yanaina Chavez-Ugalde, a primeira autora do estudo na Universidade ⚽️ de Cambridge disse que os resultados destacaram o domínio dos alimentos ultraprocessados nas dietas adolescentes.
"A adolescência é um estágio único ⚽️ na vida bwin motogp que os indivíduos ganham mais independência e têm maior liberdade de escolha sobre o alimento. É também ⚽️ quando comportamentos saudáveis tendem a se solidificar", disse ela, acrescentando: “Eu acho há lugar para alimentos ultraprocessados nas nossas dietas... ⚽️ mas não tanto quanto estamos consumindo”.
Chávez-Ugalde disse que cereais integrais e pães podem ser uma importante fonte de fibra, mesmo ⚽️ quando ultraprocessados; mas sugeriu um consumo razoável próximo a 20% do dobro. Medidas políticas abrangentes como melhor educação alimentar ⚽️ regulamentações comerciais para incentivar os adolescentes à fazer escolhas mais saudáveis foram necessárias no sentido da melhoria das condições alimentares ⚽️ – acrescentou ela
UPFs são alimentos industrializado, que contêm conservantes e adoçante de baixa qualidade. Normalmente ricos bwin motogp açúcares gorduras ⚽️ saturadaS ou sódio estão associados a uma dieta pobre na saúde com muitos riscos parabwin motogpprópria vida incluindo obesidade ⚽️ (obesidade), diabetes tipo 2e cânceres;
No último estudo, os autores avaliaram mais de 5.000 itens alimentares registrados nos diários dos alimentos ⚽️ usando o critério formal NOVA para definir UPFs que incluem a maioria das pães do supermercado.
O estudo, uma colaboração com ⚽️ a Universidade de Bristol descobriu que enquanto bwin motogp média 66% das calorias dos adolescentes vieram da UPFs houve diferenças entre ⚽️ sociedade. Aqueles provenientes do meio ambiente mais carente consumiram 11 vezes (68,9%) maior número na população total (63%), consumo foi ⚽️ superior nos indivíduos brancos e não-branco (77% comparado aos 59%). No norte inglês foram comparados os 65 % vs 641% ⚽️ no sul;
"Se você perguntar a muitas pessoas, elas sabem como comer de forma saudável", disse Chávez-Ugalde. “UPFs substituem ou deslocam ⚽️ alimentos minimamente processados porque são mais conveniente e barato." Os detalhes estão publicados no European Journal of Nutrition
Carmen Piernas-Sanchez, cientista ⚽️ da nutrição na Universidade de Oxford e que não esteve envolvido no estudo disse: "A porcentagem do consumo diário total ⚽️ diária é muito alta apesar dos declínios observados nos últimos anos. Número semelhante foi relatado bwin motogp outros países como os ⚽️ EUA."
“Estudos futuros desse tipo devem relatar as principais fontes de alimentos que mais contribuem para o consumo da UPF, e ⚽️ isso pode ajudar a informar políticas com objetivo bwin motogp melhorar qualidade alimentar na população do Reino Unido”, acrescentou.
Preocupações com os ⚽️ UPFs e seu efeito potencial sobre a saúde levaram alguns países à introduzir nova rotulagem para alimentos. Mas Gunter Kuhnle, ⚽️ professor de nutrição da Universidade Reading na ciência alimentar e seus efeitos potenciais bwin motogp relação aos FPU’S (UFP) advertiu contra ⚽️ tal movimento: "Colocar outro limite nas coisas que evitar provavelmente não é uma boa ideia". Acho muito melhor mudarmos pra ⚽️ um lado mais positivo; também faria sentido mas recomenda-se o contrário porque temos muita coisa