Restos velhos de carne assados fazem ótimas tortilhas gourmet
Com apenas 150g de restos de carne assada, ♨️ você pode preparar deliciosas tortilhas gourmet, suficientes para alimentar seis pessoas como lanche ou para dois 20 bet com uma grande refeição. ♨️ Essa é uma ótima forma de dar nova vida a tortilhas velhas e também uma ótima maneira de se beneficiar ♨️ de uma refeição nutritiva e gourmet.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de girassol ou de outro óleo para fritar
- 6 ♨️ pequenas tortilhas de milho ou trigo
- 1 cebola vermelha ou branca picada
- 1 clavo de odo
- 2 folhas de louro
- ¼ de colher (chá) ♨️ de cominibo picado
- 1 pizca de orégano seco (Mexicano, preferencialmente)
- Sal e pimenta preta
- 150g de restos de carne assada, desfiada
- 150ml de caldo ♨️ de cozimento de carne assada
- 1 colher (sopa) de concentrado de tomate
- 1 pimenta chipotle seca
- Opcional para servir: Queijo frescal ou feta, ♨️ nata azeda, folhas de coentro frescas e tiras de limão
Método:
- Frite as tortilhas 20 bet com um pouco de óleo, de um lado ♨️ e de outro, até dourar. Reserve.
- Na mesma frigideira, cozinhe a cebola picada, o clavo, o louro, o cominibo, o orégano, ♨️ e o sal e pimenta, até a cebola ficar translúcida.
- Adicione a carne desfiada e o caldo, misture e deixe cozinhar ♨️ por 5 minutos.
- Adicione o concentrado de tomate e a pimenta chipotle picada e misture.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou ♨️ até que a mistura engrossar um pouco.
- Sirva a mistura de carne e os seus favoritos acompanhamentos, tais como queijo, nata ♨️ azeda, folhas de coentro frescas e tiras de limão.