Receitas de quesadilhas de queijo e milho com ceboladas assadas ou calçots
A escolha do queijo é crucial, disse a Karla 💲 Zazueta, que sempre escolhe um com textura longa e fibrosa. Ela recomenda o queijo Anatolia - uma variedade turca similar 💲 ao quesillo, um queijo da região mexicana de Oaxaca; pode ser encontrado freebet 2024 lojas turcas. Alternativamente, uma combinação de mozzarella 💲 dura (em bloco ou pré-rajada) com cheddar também obtém resultados deliciosos. Ainda mais importante, concordamos que não há nada melhor 💲 do que standing freebet 2024 frente ao fogão e comer uma quesadilha recém-cozida do grades.
Ingredientes
- 8 ceboladas (cebolinhas com bulbos grandes), ou 💲 calçots, se disponível
- Azeite de oliva, para molhar
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 rolo de milho
- 200g de queijo mozzarella ralado, ou queijo Anatolia
- 30g de 💲 queijo cheddar ralado
- 8 pequenas tacos de milho,
- Ou pequenas tortilhas de trigo
Para a salada
- 50g de coentro, folhas e talos macios
- Raspas e 💲 suco de 2-3 limões - você precisa de 4 colheres de chá de suco
- 1/2 alho
- 1 colher de chá de vinagre 💲 de alho
- 1/2 pequena cabeça de repolho branco, muito finamente folhada
- Uma pitada de sal
As receitas de quesadilha de queijo e milho 💲 com ceboladas assadas ou calçots são perfeitas para uma refeição rápida e gourmet freebet 2024 casa. Eis os passos detalhados para 💲 preparar este prato e impressionarfreebet 2024família e amigos.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno para 220°C (200°C sob convecção)/425°F/nível de gás 💲 7.
- Dispõe as ceboladas freebet 2024 uma única camada num tabuleiro de assadeira, regue com um pouco de azeite de oliva, tempere 💲 bem e assa por 15 minutos ou até que estejam douradas e macias (o tempo exato de assado dependerá do 💲 tamanho das ceboladas).
- Enquanto isso, prepare o repolho. Misture o coentro, suco e cascas de limão, alho picado, pimenta, 1 colher 💲 de chá de vinagre de alho e brine de pimento no liquidificador e bata até combinar, mas não fique muito 💲 suave.
- Em seguida, mergulhe o repolho picado num recipiente grande com uma pitada de sal, e acrescente o molho verde. Misture 💲 tudo com as mãos até conseguir uma cobertura uniforme.
- Retire o milho do espigão, coloque-o freebet 2024 uma tigela com o queijo 💲 ralado e misture.
- Aqueça uma frigideira freebet 2024 fogo médio-alto, adicione duas tacos (ou o máximo que couber) e toler freebet 2024 cada 💲 lado durante 20 segundos para amolecer.
- Coloque duas colheres cheias do misturado de milho e queijo freebet 2024 um lado de cada 💲 tortilha, dobre o outro lado da tortilha para cobrir o recheio.
- Adicione um pouco mais de queijo ralado à frigideira para 💲 derreter e formar uma crosta ao redor das quesadilhas.
- Asse durante um ou dois minutos freebet 2024 cada lado, até que estejam 💲 douradas por fora e o queijo derretido por dentro.
- Servir imediatamente com molho verde, ceboladas assadas (ou calçots) e mais pimenta, 💲 se desejar.