Na Grã-Bretanha da década de 💰 1940, sennasportbet um momento sennasportbet que a comida rápida e refeições prontas ainda não eram itens comuns nas ruas britânicas 💰 e sennasportbet um país que lida com as consequências da guerra, uma nova cadeia de restaurantes foi estabelecida.
💰 Servia refeições de alta qualidade a preços razoáveis, atraía clientes de todos os espectros da sociedade britânica 💰 e crescia a uma taxa de 10 novos sites por semana sennasportbet seu auge. Os cérebros por trás da operação? 💰 O governo britânico, liderado pelo primeiro-ministro, Winston Churchill.
Os Restaurantes Britânicos de Churchill, uma cadeia 💰 de cantinas financiadas pelo governo que ofereciam refeições nutritivas a preços controlados, foram destinados a combater a inflação nos preços 💰 de alimentos e combustível relacionados à guerra, bem como a impulsionar o espírito comunitário. No auge, havia mais Restaurantes Britânicos 💰 sennasportbet todo o Reino Unido do que existem filiais da McDonald's ou Wetherspoons hoje.
Um relatório recente está pedindo o retorno 💰 de um "serviço nacional de restaurantes" sennasportbet alguma forma, como uma maneira de abordar questões contemporâneas como desigualdade sennasportbet saúde, 💰 insegurança alimentar e mesmo mudanças climáticas no Reino Unido. Um relatório intitulado 💰 Restaurantes públicos: a ideia que chegou ao seu tempo , da ONG 💰 de políticas alimentares Nourish Scotland, marca o início de uma campanha para introduzir restaurantes como uma nova peça de infraestrutura 💰 nacional, uma chamada apoiada por políticos e especialistas.
Um restaurante público, de acordo com o 💰 relatório, é um local subsidiado pelo Estado que serve alimentos de qualidade e produzidos eticamente a preços acessíveis. Crucialmente, diz 💰 a Nourish Scotland, eles não são caridade nem um luxo, mas sim locais de alimentação diária e acessíveis para comunidades 💰 inteiras.
"Para outros aspectos de nossa bem-estar - água, transporte, saúde, mesmo wifi - construímos 💰 infraestrutura pública para garantir acesso de qualidade e universal. Estamos faltando isso sennasportbet relação à alimentação", disse Abigail McCall, oficial 💰 de projetos da Nourish Scotland.
"Dietas pobres superaram o tabagismo como a principal causa de 💰 doenças evitáveis há algum tempo. Precisamos do governo fazer uma intervenção ousada no nosso ambiente alimentar e investir sennasportbet entregar 💰 o que o mercado não faz: alimentos saudáveis, amigáveis ao clima, de forma conveniente e a um preço acessível. 💰
"A criação de infraestrutura pública é uma empreitada grande, mas nós fizemos isso antes. Criamos ferrovias 💰 públicas, parques e bibliotecas. Isso pode ser feito e é fácil ver como os restaurantes públicos rendem given the impact 💰 our food has on our health, our environment and our communities."
A chamada por uma cadeia de restaurantes públicos é apoiada por especialistas, incluindo o Dr. 💰 Christian Reynolds, pesquisador do Centro de Política Alimentar da City, University of London e um especialista global sennasportbet desperdício de 💰 alimentos e dieta sustentável. "Os Restaurantes Britânicos foram uma solução eficaz para fornecer acesso a boa alimentação durante a Segunda 💰 Guerra Mundial", ele disse.
"Hoje, os restaurantes públicos propostos pela Nourish Scotland - restaurantes subsidiados 💰 pelo Estado, acessíveis - têm sentido sennasportbet 2024. O modelo [este relatório] sugere fornece benefícios positivos sennasportbet termos de saúde, 💰 suporte econômico local e resultados de sustentabilidade."
Os restaurantes públicos já foram realizados sennasportbet outros 💰 lugares do mundo. Na Polônia, as "barras de leite" financiadas pelo governo ( 💰 bar mleczny ) ganharam popularidade na era comunista como uma maneira 💰 de servir alimentos caseiros a baixos preços e permanecem numerosos hoje.
Os "centros de hawker" 💰 de Singapura, salas de refeição comunitárias de estilo de mercado, surgiram como parte do desenvolvimento urbano da nação após a 💰 independência e servem para garantir que os vendedores tenham acesso a ingredientes e espaço, bem como padrões de higiene alimentar 💰 e escolha para os consumidores.
A chamada por restaurantes subsidiados pelo Estado no Reino Unido 💰 ocorre sennasportbet meio a um crescente movimento internacional por restaurantes públicos como infraestrutura chave.
O 💰 ex-escritor de alimentos do New York Times 💰 , Mark Bittman, agora um líder global sennasportbet cultura e política alimentar e fundador da cadeia de 💰 restaurantes sem fins lucrativos Community Kitchen, descreveu o plano como "brilhante" e "executável".