O Rundown, um prato de origem Jamaicana, mas popular roleta major sport 🫰 outras ilhas do Caribe e roleta major sport partes da América Latina, é uma refeição rica e texturizada, geralmente consumida às tardes 🫰 de domingo. Tradicionalmente, é feito com peixe salgado ou salmão defumado, mas hoje roleta major sport dia é possível encontrar receitas com 🫰 outros tipos de frutos do mar ou mesmo carne.
O peixe mais tradicionalmente usado no Rundown é o peixe salgado, 🫰 ou salmão defumado. No entanto, é possível encontrar receitas com outros tipos de frutos do mar ou mesmo carne. A 🫰 escolha do peixe fica a critério do cozinheiro, mas é importante lembrar que, se for usado peixe fresco, a salinidade 🫰 do prato pode ser alterada.
A base do Rundown é uma salsa feita com leite de coco, que é cozido 🫰 até separar e ficar roleta major sport grumos oleosos. Essa salsa é adicionada ao peixe e outros ingredientes, como alho, cebola, pimenta 🫰 e especiarias, como cravo-da-índia e noz-moscada. A escolha das especiarias fica a critério do cozinheiro, mas é importante lembrar que 🫰 elas devem harmonizar com o sabor do peixe e do leite de coco.
O Rundown é tradicionalmente servido com "hard food", 🫰 que inclui alimentos básicos como banana-da-terra cozida, batatas, inhame ou mandioca cozida. No entanto, é possível servir o prato com 🫰 outros acompanhamentos, como arroz branco, salada ou pão.