A Muitas ideias são passadas de cozinheiro para cozinheiro, e este prato não é uma exceção. Conheci Joy roulette all janeiro 🍋 no Pastaio, um restaurante de massa central de Londres. Enquanto conversávamos, ela me contou sobre uma salsa mágica que o 🍋 namorado dela faz semanalmente roulette all uma lic blender e que eles amam comer com massa. Depois de ouvir sobre isso, 🍋 fiquei cheio de zelo singular para tentar fazer algo parecido, e aqui estão os resultados. O tofu cremoso adiciona cremosidade, 🍋 o miso e a levadura nutricional adicionam sabor e umami grandes, e as ervas e limão fornecem zunzeta fresca. Se 🍋 gostar, por favor, transmita-o.
Você vai precisar de uma licadeira para isso. A levadura 🍋 nutricional e o tofu cremoso podem ser facilmente encontrados roulette all supermercados roulette all todo o país hoje roulette all dia. (Embora este 🍋 não seja a receita de Joy, queria lhe dar crédito pela ideia, por isso o nome.)
Preparo
5 min
Cozinhe
20 min
Serve
4
240g de espinafres 🍋 bebê
, lavados
40g de folhas de manjericão
talos tenros
, cortados
15g de folhas de festança plana
talos tenros
, cortados
300g de pacote de tofu cremoso
, 🍋 escorrido
20g de levedura nutricional
1 cte de miso branco
1 limão
, casca finamente ralada, e suco, para obter 1½ tbsp
Sal marinho fino
Azeite 🍋 de oliva extra virgem
320g de rigatonis
50g de azeitonas pretas sem caroço
, finamente cortadas
Coloque uma frigideira larga para qualquer tampa roulette all 🍋 um calor médio e, uma vez quente, adicione os espinafres lavados e cubra. Deixe por três minutos, mexendo de tempos 🍋 roulette all tempos, até amaciar, depois esgote e esprema o excesso de água das folhas. Reserve a frigideira de lado para 🍋 mais tarde.
Coloque os espinafres roulette all uma licadeira com o manjericão, festança, tofu cremoso, levedura nutricional, miso, suco de limão, uma 🍋 colher de cha e um quarto de sal e quatro colheres de sopa de óleo, depois bata até ficar cremoso.
Ferva 🍋 dois litros de água roulette all uma panel ```vbnet large, adicione duas colheres de cha de sal e cozinhe a massa de acordo 🍋 com as instruções do pacote. Enquanto a massa está cozinhando, coloque as azeitonas picadas roulette all um pequeno tigela com quatro 🍋 colheres de sopa de azeite de oliva e a casca de limão, então misture para combinar.
Perto do final do tempo 🍋 de cozimento, escorra uma tigela grande cheia de água de cozimento água, então cozinhe a massa e escorra com um 🍋 pouco de óleo.
Coloque a massa de volta no tigela vazia roulette all um calor médio, adicione a salsa verde e aproximadamente 🍋 100ml da água de cozimento da massa, e cozinhe, mexendo, por três minutos. Tire do fogo, distribua entre quatro tigelas 🍋 rasas, coloque uma colher de sobremesa de azeitonas acima de cada um e sirva.
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