"Antes de hacer algo aqu铆, nos 馃攽 preguntamos: 驴es bueno para el animal, la tierra, el granjero y para las personas a las que alimentamos?" pregunta Breen.
Est谩 馃攽 hablando en un d铆a de puertas abiertas sobre el esquema de agricultura de apoyo comunitario (CSA) de la granja, un 馃攽 modelo en el que las granjas distribuyen productos entre sus miembros a cambio de un apoyo financiero constante.
Este principio ha llevado a Scott Trudgett, a su familia y a la mayor parte de la multitud 馃攽 en un viaje de dos horas al oeste de Brisbane para visitar a Randal y Juanita Breen en su granja 馃攽 de 263 hect谩reas en el Valle de Echo en las Tierras Altas del Sur de Queensland.
La mayor parte de la 馃攽 comida que sol铆a comer la familia de Trudgett se compraba despu茅s del trabajo en un supermercado de bajo presupuesto. Ahora, 馃攽 por una suscripci贸n y un compromiso inicial de 12 meses, reciben una caja mensual de carne y huevos directamente de 馃攽 la granja de los Breen.
Son una de las 80 familias inscritas en este CSA y hacen unas cuantas visitas a 馃攽 la propiedad cada a帽o.
"Simplemente ten铆a sentido obtenerlo directamente de un granjero, conoc铆amos la calidad, pod铆amos ver la granja nosotros mismos", 馃攽 dice Trudgett.
"Es sobre reconstruir esa conexi贸n con la tierra que hemos perdido", dice Mills.
Y en la granja, la tierra es 馃攽 lo primero. Los Breens cr铆an a sus pollos a una d茅cima parte de la tasa requerida para ser certificados como 馃攽 de libre pastoreo y rotan su reba帽o de ganado entre potreros para permitir que la tierra descanse el tiempo suficiente. 馃攽 Es parte de su "plan de 100 a帽os" para restaurar el suelo y la vegetaci贸n del paisaje, dice Randal.
La 煤ltima 馃攽 parada del recorrido es el sal贸n de despiece y empaque de la granja.
"No estoy seguro de esto", dice Kim, otro 馃攽 comil贸n apasionado de la ciudad.
Una vegetariana durante m谩s de una d茅cada, Kim comenz贸 a comprar carne en la granja (venden 馃攽 cualquier excedente de productos despu茅s de abastecer a sus miembros del CSA) para abordar una deficiencia de hierro persistente y 馃攽 problemas de salud mounting.
"Me encantaba la sensaci贸n de comer carne y la forma en que mejor贸 mi salud, pero odiaba 馃攽 el hecho de lo que estaba haciendo - es un ser vivo y no quiere morir", dice.
"A煤n lucho de cierta 馃攽 manera, es un intercambio por mi propia salud, pero si esto es lo que se necesita, visitar la granja."