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Em um paddock por uma antiga cabana, a multidão de "comedores apaixonados" e o fazendeiro estranho cercam Randal Breen. Esta 🌟 é fazenda da Bréens; multidões fazem parte do modelo comercial
"Antes de fazermos qualquer coisa aqui, nos perguntamo-nos: é bom para 🌟 o animal e a terra?
Ele está falando aposta ganha codigo um dia aberto sobre o esquema de agricultura apoiada pela comunidade (CSA) 🌟 da fazenda, modelo pelo qual as fazendas distribuem produtos entre seus membros para obter apoio financeiro consistente.
É essa premissa que 🌟 levou Scott Trudgett,aposta ganha codigofamília e grande parte da multidão a uma viagem de duas horas para oeste do Brisbane 🌟 visitar Randal and Juanita Breen aposta ganha codigo seu 263 hectares fazenda no Vale Echo na Southern Downs Queensland.
O fazendeiro Randal Breen 🌟 faz um tour poraposta ganha codigofazenda Echo Valley aposta ganha codigo Southern Downs, Queensland.
: Aston Brown/The Guardian
A maioria da família de seis 🌟 alimentos que a Trudgett costumava comer foi comprada após o trabalho aposta ganha codigo um supermercado econômico. Agora, para uma assinatura e 🌟 compromisso inicial 12 meses s recebem mensalmente caixa com carne
Eles são uma das 80 famílias que se inscreveram para este 🌟 CSA e fazer algumas visitas à propriedade a cada ano.
“Fazia sentido conseguir isso diretamente de um fazendeiro, sabíamos da qualidade 🌟 e podemos vir olhar para a fazenda por nós mesmos”, diz Trudgett.
É sobre reconstruir essa conexão com a terra que 🌟 perdemos.
As taxas mensais variam de BR R$ 88 a RR$ 275, dependendo da quantidade dos produtos que os membros desejam 🌟 receber.
O compromisso com uma taxa mensal fixa significa que os riscos da agricultura são compartilhados.
Membros da CSA. Na seca de 🌟 2024, apenas 12 vacas permaneceram na propriedade "Isso não ia alimentar muitas pessoas", diz Randal."Estávamos olhando para o barril real 🌟 disso tudo estar acabado".
Mas os seus membros entraram aposta ganha codigo cena. Em uma reunião de Brisbane, eles concordaram continuar a pagar 🌟 o mesmo valor mensal mas pela metade da quantidade habitual do produto que tinham pago por ela e para as 🌟 pessoas com deficiência no trabalho ou na vida pessoal dos trabalhadores (ou seja: crianças).
"É uma parceria", diz Vicky Mills, membro 🌟 da CSA. “Trata-se de reconstruir essa conexão com a terra que perdemos”.
E na fazenda, a terra vem aposta ganha codigo primeiro lugar. 🌟 Os Breens estocam suas galinhas com um décimo da taxa necessária para serem certificada de free-range (livre alcance) certificado por 🌟 rotacionar seu rebanho bovino entre paddocks que permitem o descanso suficiente do tempo à Terra - é parte dos seus 🌟 "plano 100 anos" restaurar solo paisagem 'e vegetação", Randal diz:
A última parada no passeio é a sala de boning e 🌟 embalagem na fazenda. "Não tenho certeza sobre esse pedaço", diz Kim, outro comedor apaixonado da cidade um vegano por 🌟 mais que uma década; começou comprando carne do campo (eles vendem qualquer produto restante depois dos membros CSA) Para resolver 🌟 problemas teimoso com deficiência aposta ganha codigo ferro ou saúde crescente?!
"Eu amei a sensação de comer carne, e da maneira como melhorou 🌟 minha saúde mas odiei que eu estava fazendo - é uma coisa viva não quer morrer", diz ela. “Ainda luto 🌟 para melhorar meu estado pessoal; se isso for necessário visitar as fazendas”.
A sala de carne na fazenda da Fazenda Echo 🌟 Valley.
: Aston Brown/The Guardian
Kiah Smith, pesquisador sênior do Centro de Futuros Político da Universidade aposta ganha codigo Queensland (EUA), diz que os 🌟 modelos CSA estão fornecendo uma "transação dos valores" entre agricultores e consumidores.
“É reorganizar a relação entre como os alimentos são 🌟 cultivados, distribuídos e consumido aposta ganha codigo vez de vê-los apenas com uma transação no mercado”, diz Smith.
A CSA também pode dar 🌟 às operações de pequena escala a capacidade para garantir melhores resultados ambientais e animais, mesmo que isso possa afetar os 🌟 lucros. "Ela permite aos pequenos agricultores cultivar alimentos pelos quais são apaixonados".
No Japão, onde o modelo se originou. é conhecido 🌟 como "alimento com a cara do agricultor sobre ele". O Modelo está lentamente crescendo aposta ganha codigo popularidade na Austrália mas limita-se 🌟 principalmente aos agricultores que vivem perto de grandes centros urbanos e têm demanda suficiente para aumentar uma adesão viável
Smith questiona 🌟 quem são os tipos de consumidores que continuarão a comprar fontes alternativas, geralmente mais caras?
O Trudgett paga mais pelos 10 🌟 kg de carne e 30 ovos fornecidos mensalmente pela fazenda da Breen do que gastaria aposta ganha codigo um grande supermercado para 🌟 produzir produtos comparáveis, mas com menor qualidade.
Mas...
Smith diz que os preços mais altos dos alimentos de cadeias alternativas refletem o 🌟 custo real da produção sustentável, compensando bastante pequenos agricultores.
“É um pouco como as pessoas que compram veículos elétricos agora, eles 🌟 ainda são muito caros e nem todos podem pagar por isso”, diz ela.
Para Trudgett, ter uma participação na fazenda vale 🌟 o custo aumentado. "É a melhor que eu poderia esperar para viver no município sabendo exatamente de onde vem nossa 🌟 comida", diz ele ”.
"Nós chamamos isso de nosso"
fazenda”.