bet7k paga de verdade
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E
peixe oleoso de qualidade, embalado bet7k paga de verdade (ainda mais) óleo e preservado num frasco ou lata: no meu livro é a 📉 prenda básica da copa que continua dando. É um lanche pronto para fazer – basta colocá-lo na tostação do bolor 📉 com rédea livre nos condimentos - Ou então uma forma definitiva dos outros alimentos básicos como massas; A refeição final 📉 será feita por si mesmo(ou se as suas prateleiras estiverem bem arrumadas).
Macarela e linguine za'atar com limão (
acima)
Esta é 📉 uma peça na massa clássica de sardinha siciliana. Eu usei filetes cavala porque eles são um pouco mais carnudos do 📉 que a Sardines, então tendem para quebrar menos e dar o prato com maior textura Isso dito: as conservadas ou 📉 os Atum também funcionariam bem aqui!
Prep
15 min.
Cooke
15 min.
Servis
2
filetes de cavala 250g bet7k paga de verdade azeite.
(2 x 125g latas), drenado e óleo reservado.
1 📉 cebolas
, descascado e finamente cortado (160g)
Sal marinho fino e pimenta preta.
2 dentes de alho
, descascado e finamente picado.
12 chilli vermelho 📉 fresco
, cortado bet7k paga de verdade anéis finos.
20g pinhões
25g passas
3sp za'atar
1 limão
, zest finamente ralado e então 12
juiced
20g salsa
, grosseiramente picado.
180g linguine seco
20g 📉 folhas de foguete
2 colheres de sopa azeite
Coloque óleo de ambas as latas da cavala bet7k paga de verdade uma panela grande e alta 📉 face fritando a frigideira sobre um calor médio- alto. Adicione o azeite com cebola, meia colher (chá) do sal depois 📉 frite por três minutos até ficar macia mas não tomando nenhuma cor; adicione os frutos secos como pinheiro ou pimenta: 📉 frite durante dois minutinhos para misturar metade das sardas drenada na carapaça que se quebram alguns pedaços pequenos! Frie duas 📉 horas antes disso tudo
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Leve um grande pote de água muito bem salgada para ferver, depois deixe cair na linguina e cozinhe segundo as 📉 instruções do pacote até al-dente. Encharque a massa reservando 200ml da Água Cozida!
Quando a massa é drenada, devolva o fogão 📉 e ligue-o para cima. Adicione as massas secas com água reservada da pasta; misture por um minuto ou dois até 📉 que seu líquido tenha diminuído mas não desapareça completamente depois desligue os fogos do forno!
Faça uma salada de foguete rápida 📉 lançando as folhas bet7k paga de verdade um recipiente com o suco, colher e azeite.
Transfira a massa para uma tigela grande e redonda, 📉 depois quebre o cavala restante bet7k paga de verdade grandes pedaços de macarrão. Vista-se com saladas do foguete ou um molho extra azeite; 📉 polvilhe no za'atar remanescente (ofereça).
Fricassee atum derreter
O atum de fricassee do Yotam Ottolenghi derrete.
Carboidratos duplos, queijo derretido e maionese... esta 📉 é uma besta sem vergonha do sanduíche bet7k paga de verdade que o atum tunisino fricassee encontra-o derreter.
Prep
15 min.
Cooke
20 min.
makes
2 grandes brindes, para 📉 servir quatro.
Para a mistura de Atum
200g jarro (ou estanhado)
) atum bet7k paga de verdade azeite de oliva
(peso drenado) – guarde o óleo para 📉 a tapenanada.
maionese 100g
12 cebola vermelha
, finamente cortado (90g)
Sal marinho fino e pimenta preta.
Para a tapena harissa
150g de azeitona preta picadas
2 📉 dentes de alho
112 colheres de sopa pasta harissa vermelha.
112 colheres de sopa suco limão
2 colheres de sopa reserva azeite do 📉 atum drenado.
12 colher de chá xarope Beple
(ou mel escorrendo)
Para as batatas fritas
100ml azeite de oliva
1 batata fritas
, descascado e cortado 📉 pela metade longitudinalmente bet7k paga de verdade meia-luas com espessura 12cm (300g)
Para montar
4 grandes fatias sourdough
200g de mozzarella raladas
, ou mozzarella de baixa 📉 umidade.
20g folhas de salsa
Coloque o atum bet7k paga de verdade uma tigela, quebrá-lo com um colher e depois misture na maionese. cebolas de 📉 250 gramas (um quarto) colheres [de sal] ou alguns grãos... pimenta preta!).
Coloque todos os ingredientes de fitanade bet7k paga de verdade um processador 📉 alimentar e blitz para uma pasta grossa.
Coloque o azeite de 100ml para as batatas bet7k paga de verdade uma panela grande e antiaderente 📉 fritar com um calor médio-alto, depois frite os pedaços da batata frite frequentemente por 10-12 minutos até ficar dourado nos 📉 dois lados. Use colher ranhurada que transferem suas Batatas ao prato forrado no papel cozinhado ou drenando; então tempere sempre 📉 meia xícara do sal!
Para montar as torradas, espalhe cada fatia de pão com um quarto da tapena e depois cubra 📉 a pia 50g. Divida o mix do Atum entre duas das rodelas dos pães bet7k paga de verdade seguida coloque-as na parte superior 📉 junto às batatas fritadas; Coloque os pedaços sobre eles para fechar cuidadosamente todas elas colocando no topo dois talanetes que 📉 contenham queijo ou folhas salsatadas por cima deles!
Retorne a frigideira para um calor médio, coloque uma das sanduíches na panela 📉 e frite por cerca de seis minutos. Vire-a até meio caminho com ela bet7k paga de verdade cada lado dourado ou torrado; retire 📉 da bandeja o queijo fundido dentro dela que está coberto pelo papel cozinhado (ou placa forrada) depois repita novamente no 📉 segundo sanduiche!
Corte cada sanduíche ao meio e sirva imediatamente.
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