Às vezes, apenas um torrado com manteiga fará o trabalho, ♣ seja com fatias grossas e untadas com manteiga (e talvez combinadas com sal grosso e fatias de rabanete), coberto com ♣ um monte de cogumelos salteados (tome a liderança da colunista de alimentos do Guardian, Meera Sodha, e misture um pouco ♣ de miso marrom e branco), ou engrossado com feijão branco com manteiga curry amarelo de Ottolenghi. O torrado pode fazer ♣ tudo isso, e aplicativo sport bet365 qualquer hora do dia.
Todos nós podemos concordar que o torrado é melhor com um belo queijo derretido. Patrick Williams, chef- proprietário ♣ do Kudu Collective aplicativo sport bet365 Londres, faz isso "à maneira sul-africana [AKA braaibroodjie]", para merendar com uma cerveja aplicativo sport bet365 um churrasco. ♣ É sério, também: "Em casa, há competição entre meu irmão e eu sobre quem faz o melhor," diz Williams, e ♣ o sucesso depende do uso apenas de "coisas boas", o que significa queijo cheddar de qualidade e tomates ("tomates coração ♣ de boi ou, se quiser ser um pouco 'extravagante', tomates de pinha"), e a xarope de Mrs HS Ball: "É ♣ sul-africano e mais ácido do que o picles Branston, e você pode obtê-lo na seção de alimentos do mundo de ♣ supermercados maiores." Tudo então é colocado entre duas fatias de pão juntamente com alguns grãos de coentro triturado, sal e ♣ pimenta, às vezes cebola vermelha picada, e então colocado aplicativo sport bet365 uma frigideira para torrar.
Theo Randall, chef/patron no Theo ♣ Randall no Intercontinental aplicativo sport bet365 Londres, por outro lado, é mais propenso a frotar o torrado com alho e cobri-lo com ♣ tomates secos ao sol (datterini, preferencialmente), burrata, folhas de manjericão picado, óleo de oliva de boa qualidade, e um pouco ♣ de pimenta preta e sal marinho. "Outros favoritos são o pão ciabatta cortado ao meio, torrado, untado com manteiga e ♣ coberto com alguns filés de anchovas boas salgadas," ele diz, mais um suprido de limão para bom gosto. Se ele ♣ precisar de algo mais substancial, tem que ser bruschetta de abobrinha: "Cozinhe fatias de abobrinha aplicativo sport bet365 azeite de oliva com ♣ alho e um pouco de sal por 10 minutos, com a tampa, para que elas fiquem macias. Desafoque, e cozinhe ♣ por mais 10 minutos, para que elas caramelizem, então adicione manjericão, e season. "Frote o pão com alho, espalhe tapenade, ♣ então coloque as fatias cozidas de abobrinha, algumas folhas de roquete e lascas de ricotta salata ou feta aplicativo sport bet365 cima ♣ – delicioso!"
Peixe, seja aplicativo sport bet365 conserva ou fresco, faz outro excelente tampo de torrado. No seu livro Cooking, Jeremy ♣ Lee unta e season lightly butterflied fresh sardines, frigem a pele para baixo até que a carne fique pálida, então ♣ vire e cozinhe por mais um minuto. Empilhe os peixes aplicativo sport bet365 torrado com algumas cebolinhas cortadas aplicativo sport bet365 cubos, coroem o ♣ lote com um ovo frito, e você não desejará nada mais. (Claro, ovos, sejam mexidos, cozidos, cozidos ou fritos e ♣ untados aplicativo sport bet365 óleo/manteiga e cúrcuma ou harissa, são outra escolha sem cérebro com torrado.)
No lado doce, Dom Fernando, ♣ fundador do restaurante Sri Lankan Paradise aplicativo sport bet365 Londres, bate um lote de manteiga de caju: "É mais cremoso e um ♣ pouco mais suave do que a manteiga de amendoim, e é fácil de fazer" – simplesmente assar cajus aplicativo sport bet365 um ♣ forno baixo por 10 minutos, depois triturar aplicativo sport bet365 um processador de alimentos. "A chave para fazer isso super-suave é adicionar ♣ um pouco de óleo de coco," disse Fernando, e você poderia polvilhar um pouco de sal marinho também. Quando ele ♣ está curto de tempo, no entanto, ele geralmente se volta para a simples açúcar de canela: "Moer um pouco de ♣ canela e açúcar, e polvilhar aplicativo sport bet365 torrado untado com manteiga. Isso é quase pão francês sem o esforço de realmente ♣ fazê-lo."