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saltar para ovos no supermercado pode ser uma experiência confusa. As caixas são rotuladas com todos os tipos de 💴 descritores – naturais, orgânicos e livres da gaiola --e alguns custam mais na finalização do pagamento; mas o que eles 💴 realmente significam?
Os ovos embalados com proteínas estão ligados a emissões de carbono relativamente baixas 188bet link 512 comparação às outras fontes terrestres, 💴 mas nem todos os óvulo são criados iguais quando se trata do meio ambiente ou bem-estar animal.
“Quando se trata de 💴 garantir uma vida melhor para as galinhas poedeiras, os consumidores têm muito poder desde que não sejam desviado por rótulos 💴 sem sentido”, disse Daisy Freund.
O Guardian conversou com vários especialistas, que explicaram o significado desses rótulos de ovos e como 💴 fazer compras 188bet link 512 uma maneira para equilibrar a preocupação das galinhas pelo bem do planeta.
O que exatamente diferentes rótulos de 💴 ovos significam?
Grau AA, B ou C.
Os ovos de grau AA são considerados os melhores, e têm brancos "grossos" ou firmes.
Ilustração: 💴 Olivia de Salve Villedieu/The Guardian
As notas de consumo classificam a qualidade interior da gema e do branco, bem como o 💴 aspecto ou condição das cascas. Os ovos AA são considerados os melhores para ter brancos "pesados" firmes segundo Departamento Agrícola 💴 dos EUA (USDa), com as pedras que estão altas 188bet link 512 forma redonda praticamente livre desses defeitos; eles têm concha limpa 💴 sem quebra: Ovos Classe B semelhantes aos níveis médio-AA mas menos claros
Os ovos de grau B tendem a ter brancos 💴 mais finos e gemas maiores. Suas concha também não são quebrada, mas podem mostrar manchas leves? esses óvuloS raramente encontrados 💴 188bet link 512 lojas porque eles geralmente sao usados para fazer produtos líquidos congelado ou seco do ovo
Cage-....
livre
Os ovos rotulados como "livre 💴 de gaiola do USDA" são provenientes das galinha, que podem vaguear verticalmente e horizontal 188bet link 512 casas internas. Eles devem ter 💴 acesso a alimentos frescos com água potável ou lixo natural para proteger contra predadores; esses sistemas variam entre fazendas mas 💴 eles precisam permitir às aves exibir comportamentos naturais incluindo áreas arranhadas (risco), poleiros/ninhos...).
Nos últimos 10 anos, centenas de empresas se 💴 comprometeram a ficar totalmente livres da gaiola e o rebanho poedor do país aumentou 188bet link 512 mais que 10,5 milhões galinhas 💴 nos primeiros seis meses.
Mas é importante lembrar que o livre de gaiolas não se iguala ao cruelty-free. "Livre do córrego 💴 significa a aves vive dentro, mas nao 188bet link 512 uma jaula", disse Carolyn Dimitri da NYU'S programa dos estudos alimentares pós 💴 graduação."Este pássaro provavelmente mora nas condicoes lotadas".
Hormona-.
livre
Na verdade, os regulamentos federais proibiram seu uso na década de 1950. Portanto se 💴 você ver rótulos que dizem "não há hormônios", é simplesmente uma tática comercial e não está relacionada ao tratamento mais 💴 humano das galinhas ou à saúde do ovo ”.
Certificados certificados;
orgânicos
Ovos orgânicos certificados vêm de galinhas orgânica, que são alimentada com 💴 alimentos biológicos sem subprodutos animais ou transgênicos (como todas as aves e até mesmo os não-orgânico) devem ter acesso a 💴 espaços ao ar livre. Os rebanho orgânico deve ser criado 188bet link 512 vez dos hormônios do crescimento como todos frango 💴 nem sequer o é para uso biológico - antibióticos;
Mas o rótulo orgânico nem sempre atendeu às expectativas dos consumidores para 💴 bem-estar animal, já que as galinhas de camada orgânica ainda vivem frequentemente 188bet link 512 condições lotadas. Alguns produtores limitam suas aves 💴 a celeiro com varanda concreta ao invés do verdadeiro espaço externo uma nova regra exige requisitos internos e externos 💴 graças aos esforços das organizações defensoras da causa; mas isso não entra até 2029 - disse Freund – "então qual 💴 é melhor decidir sobre os alimentos no Instituto?".
Livre- -....
gama de produtos
Regulados pelo USDA, os ovos de gama livre são produzidos 💴 por galinhas que podem vaguear vertical e horizontalmente 188bet link 512 casas internas. ter acesso a alimentos frescos com água fresca ou 💴 ao ar exterior durante o ciclo da postura; A área externa pode ser cercada (ou coberta)
Como galinhas livres de gaiola, 💴 as aves devem ter permissão para exibir comportamentos naturais e incluir áreas arranhão es (arrancar), poleiros ou ninho. Além disso 💴 têm acesso à ninhada; proteção contra predadores que podem se mover no celeiro: defensores do bem-estar animal dizem livre alcance 💴 é um termo vagamente definido – já o tipo da área externa pode variar - mas os rótulos não atendem 💴 às expectativas dos consumidores 188bet link 512 geral!
Certificados certificados;
humanoe
Não afiliado ao USDA, Certified Humane é um projeto da Humana Farm Animal Care 💴 (Humané Agrícola de Cuidados Animais), programa sem fins lucrativos certificado por terceiros. O rótulo do Certificado Humano significa que o 💴 ambiente das galinhas leva 188bet link 512 conta suas necessidades sociais e as protege contra desconforto físico ou térmico; medo & angústia 💴 permite-lhes realizar seu comportamento natural: nenhuma gaiola nem sistema aviário onde se confinam aves são permitidos
Pastura....
levantados,
As galinhas criadas inteiramente 188bet link 512 💴 pastagens podem comer insetos, vermes e grama com amplo espaço para vagar por todo o caminho de criação das aves 💴 no pasto. Uma vez que a palavra "massa-de ovos" não tem definição legal nem é regulada pelo USDA (USD), os 💴 consumidores devem procurar óvuloes adicionais rótulos ou certificações como forma do termo ser usado indevidamente pelos produtores; uma vezes considerado 💴 um item mais luxuoso porque ele pode ter maior demanda ajudou na redução da diferença dos preços ao aumentar188bet link 512💴 oferta
E se uma caixa de ovos não tiver nenhum desses rótulos?
A maioria das galinhas 300m envolvidas na produção de ovos 💴 nos EUA ainda são criadas 188bet link 512 longos galpõe, sem janelas nas fileiras da bateria gaiola ensacadas. Estas aves enjauladas podem 💴 assumir que eles têm apenas 67 inseções quadrada do espaço "confinado" (menos uma folha com tamanho carta) - comportamentos naturais 💴 negado como nidificação poção ou poeira-banho). Os óvulo' fábrica não é muitas vezes anunciado ser 'natural'.
Como comer eticamente sem 💴 quebrar o banco?
"Os produtos de bem-estar animal mais elevados às vezes custam muito porque os agricultores estão investindo 188bet link 512 melhores 💴 condições e tratamento, ao contrário da agricultura industrial que depende das práticas cruéis para fazer um produto barato", disse Freund. 💴 Como as marcas geralmente cobravam por reivindicações como “humano”, ”natural” ou mesmo“livre”.
Os especialistas sugerem comprar ovos de maior bem-estar, como 💴 pasto para refeições especiais ou reduzir o número dos óvulos que você come a cada semana. Outra opção é complementar 💴 188bet link 512dieta com opções à base da planta ASPCA'S Shop with Your Heart Grocery List permite aos compradores encontrar 💴 os produtos mais baratos e seguros do seu coração;
Como sei que tipos de ovos os restaurantes estão usando?
A resposta curta 💴 é, muitas vezes não. Enquanto alguns restaurantes podem divulgar que tipos de ovos eles usam para pratos centrados 188bet link 512 ovo 💴 no menu a>ovo-centrada*/pçães; É mais difícil saber quais os tipologia dos óvulo são apresentados nos itens como assar produtos cozido 💴 e massas (pastilhas), molho ou sobremesa: Em 2024, a Panera pediu à FDA o conhecimento exato do "óvulos", afirmando assim 💴 muitos concorrentes vendem doces com ingredientes superiores aos cinco princípios da dieta alimentar).
O McDonald's anunciou recentemente que está usando ovos 💴 100% livres de gaiola, e a Panera se comprometeu com o fornecimento 100 % sem caixas 188bet link 512 todos os produtos 💴 até ao final do 2025. Muitos restaurantes usam formas congelada refrigeradas líquida ou secas dos óvuloes independentemente da188bet link 512ausência 💴 na jaula; A melhor maneira é perguntar aos restaurante onde você patrocina mas isso nem sempre significa uma resposta clara 💴 para si mesmo!
Os ovos do mercado de agricultores são automaticamente bons?
Os ovos do mercado de agricultores são mais ricos 188bet link 512 💴 cor e sabor.
Ilustração: Olivia de Salve Villedieu/The Guardian
Os mercados de agricultores podem ser ótimos lugares para encontrar alternativas aos alimentos 💴 cultivados 188bet link 512 fábricas. As gema dos ovos frescos da fazenda são muitas vezes mais ricos na cor e no sabor, 💴 uma vez que suas fontes alimentares têm qualidade superior às galinha das fazendas industriais Claro: nem todos os produtos 💴 agrícolas criados iguais não significam necessariamente melhor do local; pergunte ao agricultor como as aves foram criadas porque todas elas 💴 criam animais exatamente o mesmo caminho!
E as alternativas veganas?
Para as pessoas que procuram alternativas à base de plantas, há uma 💴 série opções. Os ovos veganos da Eggless são feitos simplesmente com grãos lupinos e estão disponíveis como líquido peculados (patty), 💴 mordida ou omelete; enquanto os WunderEggs cozido-ferventes do Crafty Counter foram criados a partir dos cajuzinhoes - amêndoae outros ingredientes 💴 vegetais para cozimento vegano: substituto feito sem glúten das farinhasea Bob' Red Mill’S é substituídor ovo livre 188bet link 512 pó
Enquanto os 💴 ovos veganos que imitam a aparência, textura e sabor de óvulos reais tendem ser mais caros doque as galinhaes dos 💴 ovozinho. muitos produtos semelhantes à farinha são acessíveis (um saco 16oz pode equivaler 188bet link 512 torno 100). Especialistas dizem é fundamental 💴 para empresas baseadas na planta aumentarem188bet link 512produção ou otimizar ingredientes assim o preço competitivo desses alimentos será acessível aos 💴 clientes!
O veredicto: o que devo comprar?
Ao considerar o bem-estar animal, impacto ambiental e saúde os ovos orgânicos certificados criados 188bet link 512 💴 pasto são vencedores.
"As aves são capazes de viver uma vida livre que se adapte às suas necessidades biológicas, e não 💴 estão expostas a produtos químicos sintéticos no pasto ou através da alimentação", disse Dimitri. do NYU:" Este ovo tem o 💴 melhor bem-estar animal lifestyle ambiental." Um estudo descobriu Que os ovos criados 188bet link 512 pastagem tinham significativamente mais gorduras ômega-3 E 💴 Em comparação com aqueles das galinhaes enjauladas...
"Os compradores devem procurar ovos de fazendas que são certificadas pelo programa Aprovado Bem-Estar 💴 Animal, o qual exige animais estão 188bet link 512 pastagem ao longo da vida ou pode olhar para a certificação Humane selo 💴 com as palavras 'pastura levantada' no pacote", disse Freund.
Mesmo que os compradores não consigam encontrar uma dessas opções, especialistas dizem 💴 a maioria das lojas de varejo carrega alguns produtos Certified Humane mesmo se eles ainda estiverem sem pastagem. Esses itens 💴 pelo menos garantem o fato dos animais nunca estarem 188bet link 512 gaiolas e serem criados com espaços internos enriquecido ou terem 💴 acesso aos grandes ambientes externos