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Uma das coisas mais estranhas sobre o vinho é que gastamos muito tempo falando sobre tudo o que ele sabe: 0️⃣ couro, folha de tomate, geleia... Não fazemos isso com nada mais. Você não come uma batata chips e diz: "Wow, 0️⃣ estou realmente pegando o sal e o vinagre nisso!" Claro que você faz: ele está lá. Mas o vinho não 0️⃣ é assim. Não há tomate nag greenbets.iotaça, apenas uvas e fermento.

Um dos primeiros sabors de frutas do verão 0️⃣ que os entusiastas iniciantes do vinho podem identificar g greenbets.io um vinho ( pelo menos foi para mim ), mas porque 0️⃣ é um ponto de partida tão comum e porque a escrita sobre vinho é propensa a descritores bastante eruditos, é 0️⃣ frequentemente vista como um pouco básica - é o Primeiro Sabor de Nota de Tasting de crianças com brinquedos Fisher 0️⃣ Price. Mas há, como quase sempre há com o vinho, uma oportunidade de cavar muito mais fundo.

Por que sentimos o 0️⃣ sabor de frutas do verão g greenbets.io vinho quando não há nenhuma neles? Tudo o que sentimos tem compostos aromáticos, mas 0️⃣ os vinhos podem ter compostos químicos específicos neles que nos fazem perceber aromas de frutas do verão g greenbets.io nossa taça. 0️⃣ Quando você está aprendendo a saborear vinho de uma maneira sistemática, essas são conhecidas como "notas primárias", ou aromas e 0️⃣ sabores obtidos do próprio fruto e do processo de fermentação alcoólica. Em outras palavras, é difícil dar a um vinho 0️⃣ notas de frutas frescas, porque esse potencial já existe no fruto.

Alguns dos meus graphes favoritos exibem essas características. Tomemos o 0️⃣ nebbiolo, a uva responsável por alguns dos vinhos italianos do norte mais amados, com suas notas de cereja azeda e 0️⃣ tartarígenas típicas. O aroma de kirsch g greenbets.io um beaujolais, aumentado para 10 com o uso de maceração carbônica. O pinot 0️⃣ noir também é famoso por seu nariz e paladar de frutas vermelhas: morango brilhante, cereja e amoras g greenbets.iog greenbets.iojuventude, 0️⃣ e ele pode manter essa vivacidade à medida que envelhece. Em seguida, estão as variedades centrais europeias st laurent e 0️⃣ zweigelt, ambas as quais simplesmente adoro e exibem um sabor de morango crocante, facilmente bebível e distintamente amoras.

Em muitos vinhos 0️⃣ espumantes, por outro lado, é possível encontrar morango, framboesa, amora e amora preta, especialmente aqueles feitos g greenbets.io estilo rosé. Essas 0️⃣ notas de frutas escuras são particularmente especiais nas uvas bordeaux, especialmente no cabernet franc. Climas mais frios adicionarão uma ponta 0️⃣ de verdeza, talvez algumas folhas de frutas do verão, à taça.

Quatro chamados garrafas de frutas do verão

A Sociedade de Chinon 0️⃣ da Sociedade £9.95 A Sociedade do Vinho , 13%. Eu vou parar de recomendar este vinho quando eu estiver morto. 0️⃣ Cereja e frutas vermelhas, como o rótulo sugere.

Marcarini Lasarin Langhe Nebbiolo 2024 £13.50 Berry Bros & Rudd , 13,5%. Vinificado 0️⃣ g greenbets.io aço inoxidável para preservar os aromas varietais de morango e amora.

Neudorf Tom's Block Pinot Noir £27.99 Waitrose , 13,5%. 0️⃣ Um pinot de fruta cereja escura de Nelson, Nova Zelândia.

Everflyht Rosé de Saignée 2024 £40 Grape Britannia , 12%. Frutas 0️⃣ vermelhas frescas encontram um complexo borda de pasteis de amêndoa neste mente- ```less bendendo vinho espumante inglês de vinha única. ```