As courgettes retornam ao Mercado de 👌 Testaccio blackjack pokerstars abundância, também estão presentes blackjack pokerstars Margate, de acordo com a minha amiga e verificadora de sinergia de ingredientes, 👌 Adriana. Nesta manhã, Marco, que cultiva verduras blackjack pokerstars uma faixa verde de Roma chamada Casaletto, trouxe caixas de courgettes escuras 👌 e bulbosas nero di Milano, além de courgettes pálidas e franjadas romanesco, cada uma coroada com uma flor que as 👌 fazia lembrar uma vela flamejante ou uma boneca Troll com cabelo eriçado. Comprei seis, com spaghetti blackjack pokerstars mente.
De acordo com 👌 a revista La Cucina Italiana, spaghetti alla Nerano data da década de 1950 e resultou do acaso no Ristorante Maria Grazia, situado 👌 a metros do mar na Marina del Cantone, na beira de Nerano, na costa de Sorrento. A história é familiar: 👌 um cliente regular (um príncipe) chegou (talvez) blackjack pokerstars hora inusitada e foi servido uma refeição com o que estava disponível 👌 na cozinha, ou seja, fatias finas de courgette fritas pela manhã e sobras de três queijos locais, que na época 👌 não incluíam provolone del Monaco ou parmesão. O prato foi um sucesso, então foi feito novamente e aperfeiçoado até se 👌 tornar um cardápio fixo no menu, logo seguido por outros menus blackjack pokerstars outros restaurantes e assim por diante. Exatamente como 👌 foi aperfeiçoado no Ristorante Maria Grazia permanece um segredo, claro. Os ingredientes podem ser conhecidos blackjack pokerstars comum – courgettes, manjericão, 👌 azeite, pimenta, spaghetti, três queijos – mas o procedimento e as quantidades são conhecidos apenas pela família, o que significa 👌 que seu spaghetti alla Nerano pode ser comido apenas blackjack pokerstars suas mesas com vista para o mar por €24. Enquanto 👌 isso, nós cozinheiros caseiros podemos nos inspirar no espírito do prato para fazer algo um pouco como spaghetti alla Nerano , frigindo 👌 rodadas de courgette blackjack pokerstars azeite e misturando-as com manjericão, alho, spaghetti e três tipos de queijo.
Ao abrir a escolha de 👌 queijo para o que estiver disponível, eles devem ser queijos que derretam blackjack pokerstars uma espécie de creme. Se você puder 👌 encontrar os sugeridos provolone e caciocavallo, que são queijos semi-duros, de leite de vaca, queijos de cura alongada, eles são 👌 ideais. Além disso, provolone del Monaco, que é frequentemente mencionado blackjack pokerstars relação a essa receita e feito com leite de 👌 vacas agerolese. Para além disso, explore qualquer queijos semi-duros, de cura alongada, misturados com parmesão, piave, grana padano, pecorino ou 👌 mesmo Old Winchester. O queijo é melhor ralado no lado vicioso, estrela de um ralador de queijo blackjack pokerstars caixa, o 👌 que cria um pó macio que, ao encontrar o óleo, água de pasta farinhenta e calor, derrete blackjack pokerstars uma espécie 👌 de creme.
Sirve 4
Use uma mandolina ou um faca para cortar as courgettes 👌 blackjack pokerstars aproximadamente 2mm de espessura, então seque com um pano de cozinha limpo.
Frite as courgettes blackjack pokerstars lotes blackjack pokerstars óleo quente 👌 blackjack pokerstars uma frigideira a fogo médio-baixo até dourar de ambos os lados. Levante com uma colher perfurada e coloque blackjack pokerstars 👌 um prato, mantendo o óleo na frigideira.
Coza o spaghetti blackjack pokerstars água fervente salgada. Enquanto isso, douce o alho no óleo 👌 restante na frigideira a fogo médio-baixo até dourar. Remova e descarte o alho, então adicione três quartos das courgettes, rasgue 👌 as folhas de manjericão, então deixe-as absorver o sabor por um minuto.
Escorra o spaghetti, reservando um pouco de seu líquido 👌 de cozimento, ou solte-o diretamente na frigideira com as courgettes e manjericão com um escorredor de peneiras, adicionando uma colher 👌 de sopa de água e metade do queijo. Termine a cozido do spaghetti a fogo muito baixo, adicionando gradualmente mais 👌 água e o restante do queijo, mexendo e sacudindo a frigideira até criar uma espécie de creme.
Divida entre quatro pratos, 👌 cobertos com algumas das courgettes remanescentes que você reservou e uma generosa torradeira de pimenta preta.