Todos nós queremos sentir o 4️⃣ amor dos frutos de verão durante todo o ano, e a primeira forma de economizar nas despedidas é encher seu 4️⃣ congelador com eles. "Saber que você tem um estoque de sol faz uma grande diferença, especialmente durante o inverno de 4️⃣ escassez", diz Anna Higham, padeira e dona da Quince Bakery no norte de Londres. Atualmente, ela está focada 7games jogo de celular para colocar 4️⃣ o maior número possível de groselhas no congelador, prontas para geleia. "Adicionar groselhas a qualquer fruta macia que não tenha 4️⃣ acididade ou pectina realmente ajudará com o sete", ela explica - um exemplo é a ruibarba do inverno. "Honestamente, ser 4️⃣ capaz de fazer umas quantas xícaras de geleia 7games jogo de celular para inverno a partir do armazenamento de frutas de verão traz esperança 4️⃣ à7games jogo de celular paracozinha."
Higham também é grande 7games jogo de celular para embalagem, seja pêssegos, groselhas negras ou damascos. O livro Preservas do Rio Cottage 4️⃣ é uma excelente orientação, diz ela, e a ideia básica é empilhar frutas inteiras firmemente 7games jogo de celular para frascos esterilizados, então fazer 4️⃣ um xarope grosso para verter por cima. A quantidade de xarope grosso que deve ser (isto é, a proporção de 4️⃣ açúcar à água) dependerá do tamanho e tipo de fruta. "Um pêssego, por exemplo, precisa de um xarope grosso, porque 4️⃣ ele tem que penetrar 7games jogo de celular para toda a fruta grande, enquanto as groselhas, sendo pequenas, precisam de um xarope mais leve." 4️⃣ Você também pode brincar com o sabor do xarope - Higham frequentemente adiciona baunilha ou, se cerejas estiverem envolvidas, anis-estrelado 4️⃣ ou pimenta preta. "Despeje o xarope quente sobre a fruta, encha até o topo, então selhe e coloque 7games jogo de celular para um 4️⃣ banho de água."
Restos de frutas como os tops de morangos, por outro lado, podem ser transformados 7games jogo de celular para cordiais fáceis (frutas 4️⃣ inteiras funcionam aqui também). "Coloque o que você tiver - 200-300g de fruta por litro de água como mínimo - 4️⃣ deixe ferver, então deixe macerar durante a noite." No dia seguinte, esgote, adicione 20% do peso da fruta 7games jogo de celular para açúcar 4️⃣ e leve à ebulição; se precisar de um ácido, adicione uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão: 4️⃣ "Despeje isso 7games jogo de celular para garrafas quentes, selhe e coloque 7games jogo de celular para um banho de água. Leve à ebulição, desligue o fogo e 4️⃣ deixe esfriar."
M mesmo se você não tiver quantidade suficiente de pêssegos, damascos ou cerejas para fazer cordial ou geleia, não 4️⃣ se preocupe. Higham recomenda cortar qualquer pedaços e sobras, colocá-los 7games jogo de celular para um frasco com um pouco de açúcar e um 4️⃣ bom gole de conhaque. Coloque a tampa e deixe 7games jogo de celular para algum lugar escuro para que tudo se conheça, dando uma 4️⃣ batida no frasco de tempos 7games jogo de celular para tempos. "Agora isso será delicioso quando o inverno chegar."