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C ódigos podem ser pequenos, mas meu amor por eles é poderoso. Eles são o prato perfeito, capazes de qualquer 4️⃣ combinação de sabores e texturas imagináveis. Eles são nostálgicos, rápidos e fáceis de fazer, e precisam de pouco equipamento. Mas 4️⃣ por que live 1xbet lotes pequenos? Há muitos momentos live 1xbet que eu assado para compartilhar com grandes grupos – para aniversários, 4️⃣ para grandes celebrações – mas o que sobre as pequenas celebrações, a "eu sobrevivi outra semana" celebração que merece um 4️⃣ pequeno lanche? O cozimento live 1xbet pequenas quantidades também é inherentemente mais barato e menos desperdício. (Dito isso, ambas as receitas 4️⃣ de hoje podem ser duplicadas sem problema!)

grafadas-no-topo"> Bolachas de cookie de donut de sidra de maça (

grafadas no topo)

Eu 4️⃣ passei muito tempo live 1xbet Nova York ao longo dos anos e, para mim, não há momento melhor para visitar do 4️⃣ que o outono, especialmente live 1xbet torno do Dia das Bruxas, quando a cidade se parece com um cenário de filme. 4️⃣ É um retrato perfeito, quase estereotipado de cosiness, com abóboras live 1xbet todos os lugares e uma cidade adornada com cores 4️⃣ outonais. Nesses momentos, não há nada melhor do que desfrutar de um donut de sidra de maça do mercado dos 4️⃣ agricultores, um donut de massa folhada feito com sidra e coberto com açúcar de especiarias quentes. Esta receita é uma 4️⃣ tentativa de recriar essa sensação live 1xbet um simples cookie. Eu devo esclarecer que a sidra de maça não é do 4️⃣ tipo alcoólico – é apenas o termo americano para suco de maça não filtrado. Você pode usar qualquer suco de 4️⃣ maça para fazer esses, mas eles são melhores feitos com algo semelhante – ou seja, o menos processado, melhor.

Preparo 10 min
Cozinha 1 4️⃣ hr
Faz 6

240ml suco de maça não filtrado (AKA sidra de maça nos EUA – consulte a introdução da receita)
60g manteiga sem sal, à temperatura 4️⃣ ambiente
70g açúcar mascavo claro
¼ colher de chá de pasta de baunilha
150g farinha de trigo
¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de 4️⃣ sal marinho fino

Para o revestimento
50g açúcar granulado
2 colheres de chá de canela live 1xbet pó
20g manteiga sem sal, live 1xbet pó , derretida

Antes de fazer a 4️⃣ massa de cookie, você precisa reduzir o suco de maça para concentrar seu sabor. Despeje o suco live 1xbet uma panela 4️⃣ pequena, coloque-o live 1xbet um fogo médio e cozinhe até que o suco seja reduzido live 1xbet três quartos, para apenas 60ml. 4️⃣ Despeje live 1xbet um jarro e deixe esfriar para a temperatura ambiente.

Aquecer o forno para 180C (160C ventilador)/350F/gas 4 e forrar 4️⃣ uma assadeira com papel vegetal. Coloque o manteiga, o açúcar e a baunilha live 1xbet um grande tigela e, usando uma 4️⃣ misturadora elétrica de pão de ló, bata por cerca de cinco minutos, até que fique leve e esponjoso. Adicione o 4️⃣ suco de maça reduzido pouco a pouco, batendo live 1xbet cada lote até que esteja completamente combinado antes de adicionar mais 4️⃣ – se você adicionar o suco muito rápido, ele irá separar a manteiga, então vá devagar. Adicione a farinha, o 4️⃣ bicarbonato de sódio e o sal e misture para formar uma massa de cookie macia.

Usando um 60ml cookie scoop, divida 4️⃣ a massa live 1xbet seis e arranje-os na assadeira forrada, mantendo-os 5cm separados para contar com a propagação. Asse por 16–17 4️⃣ minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam começando a escurecer, então remova e deixe esfriar por 10 minutos.

Enquanto 4️⃣ isso, misture o açúcar e a canela para o revestimento live 1xbet uma tigela larga e pouco profunda. Pincele os cookies 4️⃣ com um pouco da manteiga derretida, então mergulhe-os no açúcar especiado, coando-os tão quanto faria um donut recém-frito. Os cookies 4️⃣ durarão por dois a três dias live 1xbet um recipiente lacrado.

Bolachas de snickerdoodle de chá de abóbora

Feitas com uma 4️⃣ mistura de especiarias e chá preto, essas são uma homenagem a uma de minhas bebidas favoritas e um de meus 4️⃣ cookies favoritos: especiarias de chá de maçã e o humilde snickerdoodle. A combinação de sabores é quente e acolhedora, tudo 4️⃣ embrulhado live 1xbet um cookie com um centro fundente e uma borda macia. Um latte de abóbora especiaria deseja que possa 4️⃣ ser tão bom.

Preparo 15 min
Cozinha 1 hr
Faz 6

115g manteiga sem sal
1 bolsa de chá preto
60g açúcar refinado
60g açúcar mascavo claro
80g abóbora pura live 1xbet lata
1 clara de ovo grande
¼ colher 4️⃣ de chá de extrato de baunilha
100g farinha de trigo
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de creme de tartaro
¼ colher 4️⃣ de chá de sal marinho fino
½ colher de chá de canela live 1xbet pó
¼ colher de chá de cardamomo live 1xbet pó
¼ colher de chá 4️⃣ de gengibre live 1xbet pó
¼ colher de chá de noz-moscada recém-rallada

Para o açúcar especiado cobertura
½ colher de chá de canela live 1xbet pó
¼ colher de 4️⃣ chá de cardamomo live 1xbet pó
¼ colher de chá de gengibre live 1xbet pó
¼ colher de chá de noz-moscada recém-rallada
50g açúcar granulado

Aqueça o forno para 4️⃣ 180C (160C ventilador)/350F/gas 4 e forre uma assadeira com papel vegetal. Derreta a manteiga live 1xbet uma panela pequena live 1xbet um 4️⃣ fogo médio. Rasgue a bolsa de chá, adicione as folhas de chá à manteiga e cozinhe até que a manteiga 4️⃣ esteja dourada. À medida que cozinha, ele primeiro fará barulho, à medida que o água for cozida, então ele começará 4️⃣ a ficar espumoso. Neste estágio, você deve assistir a aparição de focinhos marrons. Uma vez que a manteiga esteja nutty 4️⃣ e dourada, despeje-a por um tela fina-malha live 1xbet um tigela grande, então descarte as folhas de chá. Misture os açúcares 4️⃣ na manteiga, então deixe esfriar por alguns minutos.

Enquanto isso, espalhe a abóbora pura live 1xbet alguns papéis de cozinha, então cubra 4️⃣ com mais alguns papéis de cozinha. Pressione a abóbora live 1xbet uma camada fina e plana, absorvendo tanta umidade quanto possível 4️⃣ dela.

Uma vez que a manteiga não estiver mais quente, misture a abóbora pura, o ovo e o extrato de baunilha, 4️⃣ até ficar suave.

Em um segundo tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o creme de tartaro, o sal e 4️⃣ as especiarias, então transfira para o tigela da manteiga e misture para formar uma massa de cookie. Divida a massa 4️⃣ live 1xbet seis partes iguais e role cada um deles live 1xbet uma bola.

Coloque as especiarias para o açúcar especiado cobertura live 1xbet 4️⃣ um pequeno tigela, então misture o açúcar granulado. Rolar as bolas de massa live 1xbet açúcar especiado, então arranje-os na assadeira 4️⃣ forrada, mantendo-os bem afastados para contar com a propagação.

Asse por cerca de 12 minutos, girando uma vez ao meio do 4️⃣ caminho, ou até que as bordas estejam douradas. Remova do forno, deixe esfriar na assadeira por cinco minutos, então transfira 4️⃣ as bolachas para uma grade para esfriar completamente. Eles agora durarão por três a quatro dias live 1xbet um recipiente lacrado.

• Essas receitas são extratos editados do livro Small Batch Cookies: Deliciosamente Fáceis de Assar para Uma a Seis Pessoas, 4️⃣ de Edd Kimber, publicado esta semana pela Kyle Books a £22. Para encomendar uma cópia por £19,80, acesse guardianbookshop.com