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Quando se trata de brunch, eu estou geralmente jogo de aposta do astronauta um sul da India. Se a família e Eu estamos saindo 🍐 para sairmos gosto ir até Saravanaa Bhavan no East Ham (Londres), comprar uma rodada dossa com manga lassi que lavam 🍐 os pés ao chão; nós nos sentamo-nos joelho aos joelhos junto às outras famílias as mulheres normalmente têm jasma fresco 🍐 na cabeça quando visitam o templo... Em casa faço isso mais simples:
semiya upma
, que tem todos os sabores do sul 🍐 da India eu amo - folhas de caril e gengibre – tudo suavemente difundido pela massa.
cabelo anjo spaghetti upma
Upma é 🍐 tipicamente feito com vermicelli, mas pode variar; então eu usei espaguete de cabelo anjo ou...
capelli d'angelo
, jogo de aposta do astronauta vez disso porque 🍐 é mais fácil de encontrar. Folhas frescas podem ser compradas nos principais supermercados e mercearia do sul da Ásia; congelar 🍐 qualquer coisa que você não use para outro momento: Você precisará ter uma panela grande com tampa
Prep
10 min.
Cooke
30 min.
Servis
4
350g anjo 🍐 cabelo espaguete, também conhecido como capelli d'
angelo
4 colheres de sopa óleo colzas
1 colher de sopa sementes pretas mostarda
1 colher de 🍐 sopa sementes cominho
10 folhas de curry frescas
1 cebola marrom
, descascado e picado finamente.
114 colheres de chá sal marinho fino;
2cm x 🍐 peça de gengibre fresco
, descascado e ralado.
2 chillies dedo verde
, finamente cortados
34 colheres de sopa terra açafrão
estoque vegetal 750ml
, adequado 🍐 para veganos.
300g de legumes congelados misturado.
20g coentro
, picado.
1 limão
, cortado ao meio metade de sucos para obter 112 colheres e 🍐 meia colher; a outra parte cortada jogo de aposta do astronauta cunha.
Quebre todo o espaguete ao meio jogo de aposta do astronauta uma tigela, depois queime cada metade 🍐 novamente e deixe na taça até precisar.
Coloque o óleo jogo de aposta do astronauta uma frigideira larga para a qual você tem tampa apertada 🍐 e coloque-o sobre um calor médio. Quando estiver brilhando, adicione as sementes de mostarda skinmming (e não antes), cominho semente(es) 🍐 ou folhas do curry que devem ser imediatamente crepitadas/pop!
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Mexa na cebola e sal, cozinhe regularmente durante 10 minutos até que as cebolas estejam 🍐 maciamente suaves. Adicione o gengibre ou os chillies para misturar por dois minutinhos!
Adicione a cúrcuma, mexa novamente e adicione o 🍐 estoque de macarrão com legumes misturados. Mexer outra vez se puder ou então salte por um minuto até que as 🍐 massas amoleçam; depois misture bem para garantir uma massa não aglomerada: coloque na tampa do prato enquanto cozinhar durante mais 🍐 cinco minutos antes da preparação dos espaguetes ser completamente reduzida pelo líquido jogo de aposta do astronautajogo de aposta do astronautacomposição total
Mexa através do coentro e 🍐 suco de limão, depois distribua entre as placas para servir com os pedaços.