"Não é por falar mal dos franceses, mas os espanhóis somos talvez mais... desinibidos", disse Ángel Corral Manzano, o principal ⚾️ produtor de lavanda do vilarejo. "Estamos muito animados, emocionados para dar as boas-vindas".
Conheci Brihuega enquanto ⚾️ estudava na cidade universitária próxima de Alcalá de Henares. Uma tarde, com vontade de queijo manchego e presunto ibérico, tropecei ⚾️ com a Vinoteca Esencias del Gourmet. Enquanto me deliciava com croquetas e queijos e bebia um syrah aromático, o dono ⚾️ da casa, Javier Hernández, me falou sobreeldorado casino bonuscidade natal, Brihuega.
Pela gerações, a família de Hernández estava encarregada da produção ⚾️ de churros do vilarejo. Mas, como muitos jovens de pequenos vilarejos espanhóis, Hernández deixou Brihuega.
"Não podia ver um futuro", disse. ⚾️ Ele não era o único.
"Brihuega estava começando a perder população", me disse mais tarde por email Luis Viejo Esteban, atual ⚾️ prefeito de Brihuega. "A tendência antes de começarmos a desenvolver o modelo socioeconômico baseado principalmente no turismo".
Agora, Brihuega está crescendo, ⚾️ graças ao turismo centrado na lavanda. No mês passado de julho, durante o pico de floração, visitamos mais de 120.000 ⚾️ turistas, disse Viejo. A lavanda gera anualmente entre 4 e 6,5 milhões de euros -aproximadamente entre 4,3 e 7 milhões ⚾️ de dólares-, de acordo com um estudo da Universidade de Alcalá de Henares e Fadeta, um grupo local de desenvolvimento ⚾️ rural.