28/12/2023 16h09 Atualizado 28/12/2023
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Qual foi o catalisador que impulsionou 2️⃣ a humanidade em aviãozinho bet365 direção à agricultura? Esta é uma das grandes questões da antropologia. Nos anos 50, pensava-se que 2️⃣ o pão era esse catalisador, mas um botânico americano chamado Jonathan Sauer desafiou essa suposição e propôs a cerveja. Até 2️⃣ hoje, esse debate não está encerrado.
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As evidências arqueológicas recentes indicam que os seres humanos já fabricavam cerveja há 13 mil anos, quando a agricultura ainda 2️⃣ não havia sido introduzida. Também sabemos que as primeiras comunidades agrícolas estabelecidas em aviãozinho bet365 Israel, ao longo do Mar Negro 2️⃣ e na China, já produziam vinho e cerveja. O que está claro é que sempre gostamos de bebidas fermentadas.
Na verdade, 2️⃣ nossa história evolutiva com o álcool remonta ao tempo em aviãozinho bet365 que éramos macacos peludos. Vamos nos situar em aviãozinho bet365 2️⃣ uma floresta tropical exuberante, onde o clima é quente e úmido. Quando as frutas amadurecem, começa uma intensa competição para 2️⃣ obter o valioso açúcar que elas contêm. Isso inclui animais frugívoros, mas também microorganismos. Especificamente, as leveduras desenvolveram uma estratégia 2️⃣ para eliminaraviãozinho bet365concorrência: por meio da fermentação, convertem o açúcar em aviãozinho bet365 etanol, que é prejudicial às bactérias.
Agora, imaginemos 2️⃣ os pequenos macacos pulando de árvore em aviãozinho bet365 árvore em aviãozinho bet365 busca de alimento. Para eles, o etanol que emana 2️⃣ da fruta madura é uma pista muito valiosa para encontrá-la. A seleção natural poderia ter atuado nos animais frugívoros para 2️⃣ associar o álcool a uma recompensa nutritiva. Portanto, é provável que o álcool seja um componente comum na dieta de 2️⃣ muitos primatas.
Essas ideias, propostas por Rober Dudley em aviãozinho bet365 um artigo publicado em aviãozinho bet365 2000, são conhecidas como a "hipótese 2️⃣ do macaco bêbado", que atualmente conta com bastante evidência. Sabemos que os primatas selvagens consomem frutas fermentadas e são muito 2️⃣ sensíveis ao odor do etanol. Também foi demonstrado que os mamíferos frugívoros não identificam essa substância como tóxica, e existe 2️⃣ uma correlação entre a quantidade de álcool que uma espécie consome eaviãozinho bet365capacidade genética de metabolizá-lo.
Curiosamente, os seres humanos 2️⃣ e outros grandes primatas estão mais bem adaptados à ingestão de álcool do que o restante. No metabolismo dessa substância, 2️⃣ intervêm múltiplas vias, que geralmente começam com a ação da enzima álcool desidrogenase (ADH). Existem muitas versões dessa enzima, cada 2️⃣ uma especializada em aviãozinho bet365 um tipo diferente de álcool. Uma delas é a ADH4, muito eficiente na metabolização do geraniol, 2️⃣ um álcool produzido pelas plantas nas folhas, mas ineficiente com o etanol.
Há cerca de 10 milhões de anos, surgiu uma 2️⃣ mutação na ADH4 que permitia oxidar o etanol cerca de quarenta vezes melhor do que antes. Isso ocorreu em aviãozinho bet365 2️⃣ um ancestral comum entre os humanos e os grandes primatas africanos. Na verdade, o gosto dos chimpanzés pelo álcool também 2️⃣ é bem conhecido. Na Guiné, os habitantes colhem a seiva fermentada da palmeira. Eles perfuram as árvores e colocam recipientes 2️⃣ de plástico que coletam a seiva que escorre durante a noite. Os chimpanzés aprenderam o truque e adoram beber a 2️⃣ seiva dos recipientes, que contém 3% de álcool.
Esse comportamento é pouco natural, porque normalmente os chimpanzés não teriam acesso a 2️⃣ essa seiva, mas mostra o quanto nossos parentes mais próximos também são propensos a beber álcool. Como esses chimpanzés pesam, 2️⃣ em aviãozinho bet365 média, menos do que um humano, é possível que ocasionalmente eles fiquem embriagados.
Também existe algum outro primata com 2️⃣ a mesma mutação, como o aie-aie, onde evoluiu de forma independente. Tanto ele quanto os loris lentos se alimentam de 2️⃣ néctar de palmeira fermentado que contém uma concentração elevada de álcool, mas não mostram sinais de intoxicação. Um estudo publicado 2️⃣ em aviãozinho bet365 2023 demonstrou que ambas as espécies conseguem distinguir entre bebidas com diferentes teores alcoólicos e preferem as mais 2️⃣ fortes.
Graças à mudança de um único aminoácido na ADH4, o aie-aie pode explorar recursos alimentares valiosos. Provavelmente, para nossos antepassados, 2️⃣ isso também representou uma vantagem evolutiva em aviãozinho bet365 um ambiente e momento do passado.
Vamos voltar cerca de 24 milhões de 2️⃣ anos no tempo, até o Mioceno inicial, a era de ouro da evolução dos primatas. Durante esse período, os primeiros 2️⃣ símios surgiram no leste da África. Eles viviam nas árvores das florestas tropicais e se alimentavam principalmente de frutas. Rapidamente, 2️⃣ eles se diversificaram e, há 17 milhões de anos, havia pelo menos 14 gêneros diferentes. Na mesma época, o nível 2️⃣ do mar baixou devido ao resfriamento global, e muitas espécies de símios migraram da África para a Eurásia.
Para as espécies 2️⃣ que ficaram na África, o clima ainda era quente e úmido o suficiente para ter frutas o ano todo, mas 2️⃣ na Europa o frio era mais severo, e o habitat mudou para florestas caducifólias com pradarias abertas. A disponibilidade de 2️⃣ frutas nos meses de inverno diminuiu, e os símios começaram a morrer de fome, como indicam os dentes encontrados dessa 2️⃣ época.
Há cerca de 8 milhões de anos, não restavam mais espécies de símios na Europa. Algumas foram extintas e outras 2️⃣ emigraram. Aquelas que foram para a Ásia deram origem ao linhagem dos orangotangos, e as que voltaram para a África 2️⃣ precederam os gorilas, chimpanzés e humanos.
Esses símios que retornaram à África se adaptaram a passar mais tempo no chão, onde 2️⃣ podiam encontrar frutas caídas das árvores e outros tipos de alimentos, como tubérculos e raízes. Além disso, encontraram uma África 2️⃣ oriental muito diferente da que seus antecessores deixaram, pois a atividade vulcânica no Vale do Rift favoreceu uma transição para 2️⃣ um habitat de savana, onde evoluíram nossos ancestrais bípedes.
Nesse período, ocorreu a mutação na ADH4. Por isso, compartilhamos a capacidade 2️⃣ de metabolizar melhor o álcool com os chimpanzés e gorilas, mas não com os orangotangos. Isso ajudou em aviãozinho bet365 nossa 2️⃣ sobrevivência, permitindo-nos ingerir frutas muito fermentadas que encontrávamos no chão sem nos intoxicarmos.
No entanto, o que foi uma vantagem há 2️⃣ 10 milhões de anos não precisa ser agora, assim como acontece com o açúcar. A forte atração que sentimos pelo 2️⃣ açúcar acabou se voltando contra nós, e nas sociedades atuais, onde podemos comer tanto quanto quisermos, doenças como diabetes e 2️⃣ obesidade são abundantes.
Com o álcool, algo semelhante pode estar acontecendo. Doses controladas dessa substância, como as que encontraríamos em aviãozinho bet365 2️⃣ um ambiente natural, não precisam ser prejudiciais, mas agora temos ao nosso alcance bebidas com alto teor alcoólico. Segundo alguns 2️⃣ cientistas, a maior capacidade de nossos antepassados para metabolizar e usar o etanol de frutas fermentadas há milhões de anos 2️⃣ pode estar favorecendo as altas taxas de alcoolismo na atualidade.
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