Empreender com pouco dinheiro
Por Redação
12/09/2024 12h29 Atualizado 12/09/2024
Na última terça-feira (10/9), o famoso prêmio italiano ‘50 📈 Top Pizza’, elencou as 100 melhores pizzarias de 2024, com 5 sendo do Brasil no ranking. O posto de número 📈 1 foi ocupado pela Una Pizza Napoletana, localizada no Lower East Side, em bonuskodebet365 Nova York, nos Estados Unidos.
No ano 📈 passado, a pizzaria norte-americana ficou em bonuskodebet365 segundo lugar, atrás da pizzaria Masanielli , localizada em bonuskodebet365 Caserta, na Itália. 📈 De propriedade de Anthony Mangieri, um pioneiro da pizza estilo napolitana nos EUA, a Una Pizza Napoletana foi elogiada pelos 📈 jurados da premiação por seu ambiente "teatral", ingredientes deliciosos e sobremesas saborosas.
Além disso, a 50 Top Pizza descreveu em bonuskodebet365 📈 seu site a experiência no estabelecimento como um autêntico estilo nova-iorquino, evocando a beleza e o charme de Nova York. 📈 "Com luzes suaves e uma área de trabalho no centro do restaurante, que mais parece o palco de um teatro, 📈 a proposta é simples e acolhedora", destaca a crítica.
O menu começa com dois aperitivos, incluindo azeitonas marinadas, tremoços e vegetais 📈 desidratados. "Em um país sempre acostumado a colocar tudo na pizza, Mangieri propõe apenas a mais pura tradição em bonuskodebet365 📈 coberturas, com ingredientes de extraordinária qualidade", detalha o guia.
Para finalizar, os clientes podem saborear um sorvete de frutas frescas, descrito 📈 como "incrível" e uma das grandes paixões de Mangieri.
Em uma publicação no Instagram, o restaurante comentou a premiação recebida: "Estamos 📈 muito gratos". Mangieri, 52 anos, faz pizzas desde os 15 anos e revelou ao site Eater que abrir seu próprio 📈 restaurante sempre foi um sonho de infância. "Eu queria uma pequena vitrine com uma cadeira na frente", contou em bonuskodebet365 📈 entrevista. "Eu entrava, fazia a pizza, voltava e me sentava. E pensava: 'Essa é a minha vida."
Mangieri também destacou que 📈 preservarbonuskodebet365visão original e manter a independência do restaurante foram aspectos cruciais para ele ao longo debonuskodebet365trajetória. 📈 Ele disse que "todo mundo faz tudo" no estabelecimento — desde lavar louça até cuidar da limpeza, com exceção, é 📈 claro, de preparar a comida e fazer pizza — e todas as gorjetas são divididas igualmente.
“Li todos os livros de 📈 panificação que pude encontrar. Decidi que faria pizza do jeito que faziam em bonuskodebet365 Nápoles há 100 anos — sem 📈 fermento, sem refrigeração, cozinhando com madeira reta, misturando tudo à mão. Fiz isso por dez anos depois que abri minha 📈 primeira pizzaria, mas agora uso uma batedeira mecânica”, conta.
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