P ara mim, um bom salada é tudo sobre o equilíbrio. É necessário algo crocante, algo cremoso, algo com um 👄 toque de acidez e algo um pouco doce. Esta receita atinge todas essas notas. Se puder, use uma mistura de 👄 sementes, cada uma das quais traráesporte da sorte futebol apostaprópria coisa para a festa. Se quiser torná-lo mais filling, adicione alguns croûtons 👄 grosseiramente partidos ao mix.
Preparo
10 min
Cozer
5 min
Sirve
4
150g de blackberries
2 colheres (sopa) de vinagre de 👄 vinho tinto
2 colheres (sopa) de sementes grandes
, como abóboras e girassóis
1 colher (sopa) de sementes pequenas
, como gergelim e pepitas 👄 de abóbora
½ colher (chá) de feno-grego esporte da sorte futebol aposta pó
Sal marinho e
pimenta-preta
1 colher (chá) de mostarda de Dijon
1 colher (sopa) de mel
3 👄 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
1 rabanete
(aproximadamente 230g), limpo e finamente cortado
120g de roquete selvagem
½ ramo de hortelã-rússa
, folhas 👄 picadas e cortadas
100g de feta
, ou queijo de cabra
Coloque as blackberries esporte da sorte futebol aposta um pequeno tigela e misture com o vinagre. 👄 Torra as sementes grandes esporte da sorte futebol aposta uma pequena frigideira seca a fogo médio até ficarem levemente douradas; perto do fim, adicione 👄 as sementes pequenas e o feno-grego moído. Adicione uma pitada de sal marinho, então retire a frigideira do fogo e 👄 deixe esfriar.
Em um tigela grande para salada, bata a mostarda, o mel e o azeite, adicione muito generosas pitadas de 👄 sal marinho e pimenta-preta fresca e misture até ficar suave e combinado.
Quando estiver pronto para servir, misture suavemente o rabanete cortado ao molho mostard