B oth saladas funcionam bem com verduras do dia a dia, embora cada um se beneficie massivamente da obtenção da 💸 melhor qualidade que você pode se dar ao luxo. Os sabores na salada de tomate serão aprimorados ao longo do 💸 tempo, portanto, é mesmo melhor se fizer galera bet aposta antecipação: você terá sucos profundamente saborosos como resultado. E como as abobrinhas 💸 são servidas cruscas, mariná-las antecipadamente também é essencial: você deseja quegalera bet apostatextura amoleça levemente, sem perdergalera bet apostalinda crocância.
Este salada é todo sobre simplicidade: use ingredientes de boa qualidade 💸 e deixe-os brilhar.
Preparo
5 min
Sirve
2
300-400g
tomates
Sal e pimenta preta
pimenta
1
cebola vermelha
, sem casca
250g lata
atum natural
1
x 400g lata de feijão borlotti
Azeite extra virgem de 💸 oliva
1 manjericão
(cerca de 50g)
Vinagre tinto de vinho
Corte os tomates galera bet aposta pedaços e tempere com sal e pimenta. Corte a cebola 💸 vermelha galera bet aposta fatias finas, idealmente com uma mandolina. Escorra o atum e os feijões.
Disponha os tomates sobre um prato - 💸 eles serão a base do salada. Tempere os feijões com sal, pimenta e uma generosa gota de azeite de oliva, 💸 então espalhe sobre os tomates.
Quebre o atum galera bet aposta pedaços generosos, sem desfiar demais, e espalhe sobre o prato, então espalhe 💸 as fatias de cebola e as folhas de manjericão picadas. Tempere generosamente com mais azeite de oliva e um esguicho 💸 de vinagre tinto de vinho, tempere ao gosto e sirva.
Este é tão 💸 fácil de se montar e incrivelmente refrescante. Use abobrinhas firmes para dar ao salada uma textura bonita e crocante, que 💸 é ofuscada pelo acabamento cítrico afiado.
Preparo
5 min
Cozinhe
2 min
Sirve
2
500g abobrinhas
, idealmente uma mistura de amarelas e verdes
50g nozes
Suco de 1 limão
Azeite 💸 extra virgem de oliva
Sal e pimenta preta
1 manjericão
(cerca de 50g)
75g
pecorino
, ou parmesão
Lave e seque as abobrinhas, então use um pela 💸 para fazer tiras finas delas.
Toste suavemente as nozes galera bet aposta uma frigideira seca, então retire do fogo. Parta suavemente os frutos 💸 secos para quebrá-los galera bet aposta pedaços pequenos, mas grosseiros.
Termine e monte o salada apenas antes de servir. Tempere as fitas de abobrinha com uma boa quantidade 💸 de suco de limão, uma generosa gota de azeite de oliva, sal e pimenta, então coloque-as galera bet aposta um tigela e 💸 espalhe sobre as folhas de hortelã picadas e nozes.
Usando um pela, faça lascas de pecorino sobre o salada, termine com 💸 outro esguicho de azeite de oliva e sirva.
Chris Shaw é chef de cozinha na Toklas, Londres WC2
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