Incrível! Toda a minha vida pensando que as sementes de melão-de-água eram incomestíveis
Minha avó é a culpada, porque ela disse 💲 para meu cuspir elas, caso contrário, um melão poderia crescer city vs borussia meu estômago. No entanto, descobri que elas não apenas 💲 são comestíveis, mas também supernutritivas, ricas city vs borussia vitaminas e minerais, como magnésio, ferro, zinco, ácidos graxos essenciais e proteínas. Elas 💲 são um lanche popular na China, onde são consumidas como sementes de girassol e comestíveis a granel.
Sementes de melão-de-água torradas 💲 com salada de melão-de-água grelhado opcional
As sementes de melão-de-água podem ser consumidas crus juntamente com o restante da fatia de 💲 melão-de-água, mas elas sabem muito melhor depois de serem torradas com um pouco de sal, especialmente quando polvilhadas sobre uma 💲 salada veraneante. Grelhar é uma excelente maneira de transformar um pedaço de melão-de-água um pouco cansado city vs borussia uma salada exótica, 💲 não apenas porque ela traz a saborosidade inerente do fruto à tona, mas também porque adiciona profundidade de sabor e 💲 complexidade. Se desejar adicionar um toque de doçura, também, uma pincelada de xarope de romã ou mel deve funcionar.
Ingredientes
Para as 💲 sementes de melão-de-água torradas
- Sementes de melão-de-água
- Sal marinho
Para a salada de melão-de-água grelhada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 400g de 💲 melão-de-água
, cortado city vs borussia fatias
- Raspas finamente raladas e suco de ¼ de limão ou lima
(opcional)
- 1 colher de chá de sementes de 💲 melão-de-água torradas
(consulte acima e método)
Extras opcionais
- 2 colheres de chá de xarope de romã
ou mel
- ¼ de cebola vermelha
, cortada finamente
- 100g de 💲 queijo feta
, desmoronado grossamente
- 1 ramo de hortelã, manjericão ou aneto
, folhas picadas, talos finamente cortados
Salve as sementes de um melão-de-água 💲 - faça isso pegando-as à medida que o corta city vs borussia fatias e/ou enquanto come uma ou duas fatias. Coloque as 💲 sementes city vs borussia um coador, lave-as, escorra-as e enxágue-as. Transfira para uma toalha de cozinha limpa e seque-as. Espalhe as sementes 💲 city vs borussia uma camada única city vs borussia uma grande assadeira e deixe secar city vs borussia uma parte quente da cozinha (ou ao sol) 💲 por algumas horas, até que estejam completamente secas.
Coloque as sementes secas city vs borussia uma frigideira e adicione