Lex Karol, uma publicitária baseada apuestas bwin ♣️ Londres e Toronto, sonha com a próxima vez apuestas bwin que poderá saborear ostras frescas. Ela diz: "Eu as tenho com ♣️ suco de limão, cebolinha e algumas gotas de molho quente. Às vezes, tenho algumas com um splash de vodca." O ♣️ custo limitaapuestas bwinpaixão por ostras a uma refeição por mês, e então apenas falar sobre elas a faz ficar ♣️ com fome. "Eu realmente, realmente gosto delas – como, realmente gosto delas. Eu desejo ter ostras todos os dias da ♣️ minha vida."
As ostras não são do gosto de todos, mas a entusiasmo de Karol pelos bivalves ♣️ filtradores vem como uma surpresa – porque ela é vegana. Ela é rigorosa: ela não consome mesmo mel. Mas alguns ♣️ anos atrás, ela descobriu que estava tendo dificuldade apuestas bwin obter certos nutrientes apuestas bwin quantidades adequadas de plantas sozinhas, e alguém ♣️ lhe deu a dica de que você poderia comer ostras e ainda ser vegana. Foi chamado de "veganismo de bivalve" ♣️ – e Karol ficou vendida.
"Eu estava tão animada para trazer as ostras de volta para minha ♣️ vida", ela diz, mas adiciona que "eu acho que muitas pessoas acham que inventei a regra eu mesma, e que ♣️ não é uma coisa real."
De acordo com a ♣️ Sociedade Vegana, "em termos dietéticos, [veganismo] denota a prática de se abster de todos os produtos derivados inteira ou parcialmente ♣️ de animais." Maisie Stedman, porta-voz da instituição de caridade do Reino Unido, diz que "entende a palavra 'animal' para se ♣️ referir a todo o reino animal. Isso inclui todos os vertebrados e todos os invertebrados multicelulares. Ostras e outros bivalves ♣️ são invertebrados e, levando isso apuestas bwin consideração, não é vegano consumi-los."
No entanto, alguns dizem que a ♣️ questão é mais sutil. O filósofo Peter Singer diz: "Você pode dizer, por definição, um vegano não vai comer ostras. ♣️ Mas isso não resolve a questão ética de, 'há algo de errado apuestas bwin comer ostras?'?"
Singer é ♣️ professor emérito de bioética na Universidade de Princeton, no Novo Jersey, EUA, e apuestas bwin 1975 publicou Libertação Animal, um livro ♣️ que argumenta por um tratamento mais ético dos animais. Ele decidiu ser quase exclusivamente vegano, para "não ser cúmplice na ♣️ infligência de sofrimento desnecessário apuestas bwin quaisquer seres sensíveis". Mas às vezes ele desfruta de uma ostra, acreditando que as ostras ♣️ não sofrem dor.
Para entender isso, é útil saber como a dor funciona. Primeiro, ♣️ a dor envolve uma "ressposta nociceptiva" apuestas bwin que os nervos reagem a um estímulo nocivo, como calor, desencadeando um reflexo ♣️ de retirada da parte do corpo exposta para protegê-la de mais dano, diz Lynne Sneddon, professora na Universidade de Gotemburgo ♣️ na Suécia que estuda o comportamento de animais aquáticos.
Para alguns organismos, a nocicepção passa para uma ♣️ segunda fase, dor sensorial, que promove comportamentos como cuidar de uma ferida. Sabemos por experiência humana que a dor sensorial ♣️ pode levar ao sofrimento.
Mas ostras e mexilhões carecem de um ingrediente considerado crítico necessário para processar ♣️ dor sensorial: um sistema nervoso centralizado ou cérebro. A lógica segue que matar e consumir ostras não causa sofrimento.
♣️ Além disso, ostras e mexilhões estão ancorados apuestas bwin rochas e incapazes de fugir de seus atacantes apuestas bwin comparação ♣️ com outros bivalves como as conchas, que podem nadar.
"É mais difícil ver por que eles evoluíram ♣️ a capacidade de dor desde que é difícil arrancá-los da rocha", diz Singer.
O livro recente de ♣️ Singer, Libertação Animal Agora, exclui conchas e amêijas-do-mar da lista de bivalves que ele está feliz apuestas bwin consumir. Mas as ♣️ ostras ainda estão no menu. "Acho que os motivos éticos para ser vegano não se aplicam ao comer alguns bivalves. ♣️ Assim, acho que as pessoas que são veganas e gostariam de comer alguns bivalves ... estão justificadas apuestas bwin fazê-lo."
A questão do sofrimento de animais continua a fascinar os pesquisadores e, ♣️ de acordo com Sneddon, "não há lugar apuestas bwin que seja mais fortemente debatido do que apuestas bwin animais aquáticos". Sem conseguir ♣️ se introduzir nas mentes de animais, os pesquisadores dependem de mudanças comportamentais como a evidência mais próxima de que esses ♣️ organismos possam experimentar dor. Os estudos de Sneddon sobre as mudanças comportamentais apuestas bwin peixes adicionam a um corpo crescente de ♣️ pesquisas sugerindo que os peixes sentem dor sensorial. Além disso, moluscos como polvos foram observados abraçando tentáculos feridos, e outros ♣️ experimentos mostram que tais comportamentos cessam quando os animais são abastecidos com tratamentos contra dor.
As ostras ♣️ e mexilhões mostram sinais potenciais de nocicepção, como fechar suas conchas contra uma ameaça, diz Sneddon. Eles podem não ter ♣️ um sistema nervoso centralizado, mas ela observa que eles têm um sistema nervoso difuso de células nervosas: "Seu [sistema nervoso ♣️ central] está apenas disposto diferentemente."
E considerando as fortes ligações evolutivas entre esses bivalves e outros moluscos, ♣️ ela acha que vale a pena investigar se eles podem experimentar dor.
Em resumo, a questão de ♣️ se é ético comer ostras e mexilhões ainda é debatida entre filósofos e cientistas. Embora as ostras e mexilhões não ♣️ tenham um cérebro centralizado, eles têm um sistema nervoso difuso e mostram sinais de nocicepção. Além disso, a pesquisa sobre ♣️ o sofrimento de animais aquáticos ainda está apuestas bwin andamento. Portanto, se você está preocupado com o bem-estar dos animais, talvez ♣️ seja melhor evitar comer ostras e mexilhões.