No final de semana passado, um simpósio internacional sobre bactérias 🍏 do ácido acético foi realizado no distrito de Qingxu, na Província de Shanxi, no norte da China. A conferência reuniu 🍏 20 acadêmicos e empresários de Portugal, Espanha, Itália e outros países, juntamente com mais de 300 colegas da China, para 🍏 discutir a tecnologia de fabricação de vinagre e promover intercâmbios e cooperação industrial.
Maria 🍏 Ramos, engenheira de alimentos da Casa Mendes Gonçalves, casa da aposta com br Portugal, expressoucasa da aposta com bradmiração pelo sabor do vinagre envelhecido de Shanxi, 🍏 que ela descreveu como "salgado e menos doce".
A China é 🍏 a segunda parada da "viagem do vinagre" de Maria. Ela e seus colegas já haviam visitado a Itália para explorar 🍏 o processo de produção do vinagre balsâmico há alguns dias.
Joana Barbosa, colega de 🍏 Maria, observou que o interesse crescente casa da aposta com br saúde tem impulsionado o crescimento constante do mercado de vinagre, com consumidores enviando 🍏 vinagre como presente uns para os outros.
Conhecida como a Capital do Vinagre da China, a 🍏 região de Qingxu tem uma longa história na fabricação de vinagre envelhecido, usando principalmente sorgo, arroz e outros grãos para 🍏 produzir um produto com acidez moderada e sabor rico.
O vinagre é um condimento essencial 🍏 na cozinha chinesa, sendo consumido casa da aposta com br uma média de 7,5 quilos por pessoa por ano casa da aposta com br Shanxi.
Joana elogiou os métodos tradicionais e naturais de fabricação de vinagre casa da aposta com br Qingxu, que ela considera um 🍏 grande atrativo de venda.
O sexto simpósio internacional sobre bactérias do ácido acético, realizado na Itália, 🍏 visa permitir que mais consumidores casa da aposta com br todo o mundo encontrem o vinagre certo, incluindo o produto de Qingxu.
O vinagre está ganhando reconhecimento como alimento com valor nutricional e de saúde, graças àcasa da aposta com brrica variedade 🍏 de oligoelementos e aminoácidos, e seu potencial para reduzir o açúcar no sangue e fornecer antioxidantes.
Maria sugere que as empresas chinesas que desejam exportar vinagre para Portugal adoçem seu sabor, já que 🍏 os clientes portugueses estão abertos a alimentos de todo o mundo.
Existem 81 empresas relacionadas 🍏 ao vinagre no distrito de Qingxu, com uma produção anual de mais de 800 mil toneladas, que são exportadas para 🍏 36 países e regiões.
Além do vinagre, Shanxi é famosa por 🍏 casa da aposta com brvariedade de massas e pelo sabor único do Fenjiu, um licor chinês tradicional que Maria espera estar disponível para 🍏 os consumidores portugueses casa da aposta com br breve.
Maria expressoucasa da aposta com bresperança de que 🍏 a cooperação entre a China e Portugal se fortaleça, trazendo novas oportunidades e "sabores" aos dois países.