Nos dias, tomates são um alimento tão presente todo o ano que, jogar premier loto online cada verão, parece um presente ser lembrado ☀️ de que eles, de fato, são uma hortaliça sazonal. Tão abundantes que, por algumas semanas, os prateleiras dos verdureiros (não ☀️ apenas as feeds de redes sociais focadas jogar premier loto online alimentos) são quase dominados pela fruta. É nossa clamação anual: olhe quanto ☀️ é bonito este prato de tomates! De formas e tamanhos diferentes, jogar premier loto online todas as tonalidades de vermelho, laranja, amarelo e ☀️ verde. Não é de admirar que os tomates sejam minha ideia de fast food. Veja, temporada, come, repita.
Com tomates entrando jogar premier loto onlinejogar premier loto onlinetemporada de pico, é tentador comerem apenas crus, para o café ☀️ da manhã, almoço e jantar. Tanto eu como faço isso, mas também adoro amaciar e endulçar ainda mais os tomates ☀️ ao assá-los brevemente. Servido com pão bom para molhar os sucos, isso transforma o tomate jogar premier loto online almoço ou um aperitivo ☀️ jogar premier loto online si mesmo, ou como um acompanhamento versátil para vários pratos.
Preparo
10 min
Cozer
20 min
Serve
4
como um aperitivo ou acompanhamento
20g vinagre tinto de ☀️ vinho
20g açúcar
F
laky sal marinho e pimenta do reino
1 alho shallot
, pelado e cortado finamente (idealmente, jogar premier loto online uma mandoline)
70ml azeite de ☀️ oliva
1 colher de sopa de mel líquido
½ colher de chá de páprica defumada
2 tomates roma
, cortados jogar premier loto online quartos (250g)
200g tomates ☀️ cereja
, cortados ao meio
2 alhos
, descascados e achatados com o lado de um machado
3 ramos
de tomilho fresco
1 burrata
, esgotado (125g)
3 ☀️ ramos de orégano fresco
, folhas picadas
Coloque o vinagre, açúcar, uma colher de chá de sal marinho fino e 20ml de ☀️ água jogar premier loto online uma panela pequena e leve a ferver. Agite para combinar, retire do fogo, misture o alho picado e ☀️ deixe esfriar.
Aqueça o forno a 240C (220C ventilador)/475F/gás 9. Coloque o azeite, mel, páprica, meia colher de chá de sal ☀️ e algumas voltas de pimenta do reino jogar premier loto online uma tigela pequena e bata para combinar. Despeje esta mistura jogar premier loto online uma ☀️ assadeira média forrada com papel manteiga, então adicione os tomates, alho e tomilho, e misture suavemente para untar.
Asse por oito ☀️ minutos, até que os tomates comecem a desfazer-se, então desligue o forno e deixe os tomates sentar no forno quente ☀️ por 10 minutos mais (ou até que esteja pronto para servir – qualquer um que vier jogar premier loto online primeiro).
Retire e descarte ☀️ os alhos gastos e tomilho dos tomates, então transfira a fruta para um tigela larga e sirva sobre todos os ☀️ sucos de assar. Coloque o burrata no centro dos tomates, então polvilhe um quarto de colher de chá de sal ☀️ marinho fino e algumas voltas de pimenta do reino. Levante as lascas de alho envelhecido de seu líquido de enleitiar ☀️ (reutilize o líquido jogar premier loto online algo mais, como um adereço para salada), e coloque-os por cima. Termine com um assentamento de ☀️ folhas de orégano e sirva.
Preparo
15 min
Encurtamento
1-2 hr
Montagem
10 min
Serve
4
como um ☀️ aperitivo
2-3 limões
(você pode não precisar do terceiro, dependendo de quanto suco eles são)
100g samphire
, ou outra alga do mar fresca
1 ☀️ alho
½ cebola
, picado e esmagado com um machado, mais ½ colher de chá para o pão
½ colher de chá de ☀️ cominho torrado
, finamente moído
200g carne de caranguejo branco
60g nata azeda
Sal marinho jogar premier loto online flocos
4 fatias de pão de centeio
25ml azeite de ☀️ oliva
1 pimenta verde
, sem sementes e cortada finamente
40g mistura de brotos de ervas
– coentro, rabanete e brotos de ervilha ou ☀️ agrião
Raspas finamente a casca de um limão jogar premier loto online tiras longas e largas, então corte o fruto jogar premier loto online fatias. Ralle finamente ☀️ a casca de um segundo limão, para obter um teaspoon, então exprime-o para obter uma colher e meia (se necessário, ☀️ exprime o terceiro limão para completar isso).
Misture o samphire, as lascas de limão, o suco de limão, o alho picado, ☀️ metade do alho picado e um quarto de colher de chá de cominho jogar premier loto online uma tigela média, então deixe encurtar ☀️ por uma a duas horas.
Em uma tigela média, misture a carne de caranguejo com a nata azeda, o raspado de ☀️ casca de limão, um oitavo de colher de chá de cominho e um pizco de sal marinho jogar premier loto online flocos.
Torra o ☀️ pão até que esteja crocante e dourado de ambos os lados, espere um pouco de alho picado, então distribua metade ☀️ colher de chá de azeite de oliva sobre cada fatia.
Retire e descarte o alho e tomilho encurtados, então misture no ☀️ restante colher de chá de azeite de oliva, o pimenta e as misturas de brotos de ervas. Divida a mistura ☀️ encurtada entre os pães, então cubra generosamente com a mistura de caranguejo. Polvilhe com um pizco de sal marinho jogar premier loto online ☀️ flocos e o restante cominho, e sirva com as fatias de limão ao lado.