Para muitas pessoas, a ideia de se 🏧 mudar para a França geralmente desperta sonhos de romance ou – por ser este o país das estrelas Michelin e 🏧 da cultura do café – de comida.
A americana Jane Satow encontrou os dois. Não apenas isso, mas também conseguiu 🏧 trabalho ensinando aos locais a cozinhar.
Satow, de 56 anos, deixoupix na betfair cai na horacasa na Virgínia há duas décadas para começar uma 🏧 nova vida na região sul da França, Provence.
Originaria de uma família de agricultores com paixão pela cozinha, ela tinha experiência 🏧 pix na betfair cai na hora catering antes de se mudar e seu amor pela comida alimentoupix na betfair cai na horaambição de um dia se mudar para 🏧 a região francesa conhecida por suas cozinhas mediterrâneas e seus campos ondulados de lavanda roxa brilhante.
"Meus primeiros empregos foram pix na betfair cai na hora 🏧 restaurantes e finalmente trabalhei para vários restaurantes de alto nível (nos EUA), o que me inspirou a passar por minha 🏧 paixão por comida fina, vinho e cozinhar", ela conta à pix na betfair cai na hora .
Satow frequentou uma escola de cozinha no Colorado, 🏧 onde concluiu um curso de técnicas francesas e se juntou a um clube de vinhos "nerd sério semanal".
Eventualmente, após uma 🏧 passagem vivendo no Chile, o emprego de seu marido britânico levou o casal ao outro lado do Atlântico e pix na betfair cai na hora 🏧 2005, eles se mudaram perto de Saint-Rémy-de-Provence, uma cidade charmosa ao sul da medieval cidade de Avinhão, onde criaram seus 🏧 três filhos.
"Foi um sonho se tornar realidade para mim me mudar para a Provença e nunca voltei atrás", ela diz.
O 🏧 casamento não durou, mas após se divorciar, ela decidiu ficar.
"Eu realmente amo meu país adotivo e mesmo com o risco 🏧 de ficar sozinha, embora tenha muitos amigos franceses queridos, eu estava absolutamente segura de ficar na França."
Satow conheceu seu novo 🏧 parceiro "bonito", o francês Christophe Daumas, pix na betfair cai na hora 2024 pix na betfair cai na hora uma aula de salsa e diz que ele a "varreu literalmente 🏧 do chão" como pix na betfair cai na hora um conto de fadas.
Ela credita Daumas por ajudá-la a perseguir um desejo antigo de compartilhar seus 🏧 conhecimentos sobre alimentação com outras pessoas.
"Tive esse sonho de querer abrir uma cozinha de ensino desde que cheguei na França 🏧 e finalmente com o apoio e incentivo de Christophe, comecei a procurar um lugar para comprar e criar um espaço 🏧 dedicado onde pudesse oferecer aulas de cozinha".
Satow encontrou uma casa do século 17 pix na betfair cai na hora decadência no centro histórico de Saint-Rémy 🏧 pix na betfair cai na hora 2024, mas teve que pausar as reformas e a abertura da escola durante a pandemia.
Embora decepcionada, ela diz que 🏧 usou o tempo para desenvolver novas receitas e testar receitas antigas pix na betfair cai na horapix na betfair cai na horanova cozinha.
Sua empresa, La Cuisine Provençal, finalmente 🏧 abriu pix na betfair cai na hora 2024. Ela diz que agora tem clientes de todo o mundo, principalmente viajantes que visitam a Provença pela 🏧 primeira vez, mas também locais.
"No inverno, quando há menos turistas, oferecemos aulas voltadas para pessoas francesas, como criar um jantar 🏧 festivo do A ao Z e foie gras quatro façons (quatro formas)".
Satow possui um titre de séjour, um tipo de 🏧 "green card" francesa que lhe dá residência e o direito de trabalhar e agora, após viver quase 20 anos na 🏧 Provença, ela pretende solicitar a cidadania francesa.
Depois de enfrentar inicialmente dificuldades com o idioma, ela diz que agora fala francês 🏧 fluentemente.
Ela ainda mora na casa de campo que compartilhava com seu ex-marido pix na betfair cai na hora Egalières, um vilarejo a 12 quilômetros (aproximadamente 🏧 7 milhas) fora de Saint-Rémy, que também aluga a viajantes no verão.
Quando está cheia de hóspedes, Satow se muda para 🏧 pix na betfair cai na horacasa antiga no centro histórico de Saint-Rémy, onde está a "cozinha".
"Tive muita sorte de comprar a casa antes do 🏧 Covid, pois os preços das casas aumentaram pix na betfair cai na hora cerca de 30% desde então devido a muitos parisienses comprando segundas moradias 🏧 na Provença depois disso", ela diz.
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