P omesinha é abundante na região da Maremma, na Toscana, especialmente a partir do final do verão. A tartariza da 🔔 fruta e o cheiro do manjericão combinam-se maravilhosamente, e aqui se unem para fazer uma bebida de verão vibrante e 🔔 refrescante.
Sirve
1
Para o xarope de manjericão (faz aproximadamente 10 porções)
50g açúcar
15g manjericão
, folhas e talos macios, picados 🔔 grossamente
Para a bebida
50ml rum
, especiado ou dourado
25ml suco de 100% pomesinha
15ml suco de limão fresco
10ml xarope de manjericão
(consulte o método 🔔 acima)
1 ramo de manjericão fresco
, para guarnir
Primeiro, prepare o xarope. Coloque o açúcar melhor jogo para ganhar no betano uma frigideira com 50ml de água, 🔔 leve a ferver melhor jogo para ganhar no betano uma fonte de calor média e cozinhe até que o açúcar se dissolva e a mistura 🔔 reduza a um xarope. Retire do fogo, misture o manjericão picado e deixe esfriar e infundir por cinco minutos. Uma 🔔 vez que esfrie um pouco, bata o xarope com um liquidificador de mão ou melhor jogo para ganhar no betano um Nutribullet, depois cale e 🔔 coloque melhor jogo para ganhar no betano um frasco de vidro limpo. Selar e arrefecer – agora ele manter-se-á no frigorífico por cerca de um 🔔 mês.
Para preparar a bebida, misture todos os líquidos melhor jogo para ganhar no betano um coquetel cheio de gelo e agite bem, mas sem diluí-lo 🔔 demais. Double strain melhor jogo para ganhar no betano um copo de rochas repleto de gelo novo, bata o ramo de manjericão entre as mãos 🔔 para soltar os óleos, depois coloque no copo e sirva.