Um novo relatório científico lança peso sobre as preocupações dos consumidores sobre resíduos de ♨️ pesticidas betboo facebook alimentos, apresentando novas evidências da ineficácia da lavagem de frutas para remover vários pesticidas comumente usados betboo facebook agricultura.
O ♨️ documento, que foi publicado na sexta-feira no jornal Nano Letters da American Chemical Society, ocorre betboo facebook meio a debate betboo facebook ♨️ andamento sobre a extensão da contaminação de pesticidas betboo facebook alimentos e os riscos potenciais para a saúde associados a uma ♨️ dieta regular que inclui resíduos de pesticidas.
Em maio, o Consumer Reports determinou que 20% de 59 categorias ♨️ diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas betboo facebook níveis que representavam "riscos significativos" para os consumidores, com base ♨️ betboo facebook um análise de dados coletados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
| Fonte de Dados | Fonte de Análise | Resultados |
|---|---|---|
| Departamento de Agricultura dos ♨️ EUA (USDA) | Consumer Reports | 20% de 59 categorias diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas betboo facebook níveis que representavam "riscos ♨️ significativos" para os consumidores |
O foco principal do novo artigo é fornecer targetes específicos de traços ♨️ de pesticidas betboo facebook alimentos. No entanto, o achado de que o lavado de frutas é ineficaz é importante para os ♨️ consumidores que podem estar confiando betboo facebook práticas de segurança alimentar inadequadas, de acordo com os autores do artigo.
O "lavado de ♨️ frutas tradicionais não pode remover completamente os pesticidas", de acordoo com o artigo.
Quando usaram a técnica para examinar uma maçã, ♨️ por exemplo, os pesquisadores disseram que os "resultados de imagemaz prove que os pesticidas penetram na camada da casca para ♨️ a camada do melaço".
Usando a tecnologia desenvolvida, os autores disseram que encontraram o contaminação de pesticidas reduzida quando a camada ♨️ da casca foi removida juntamente com parte da camada do melaço.
"Este estudo, situado dentro do ♨️ vasto domínio da segurança alimentar targeta dar orientações de saúde aos consumidores", disse Dongdong Ye, professor da Escola de Material ♨️ e Química da Universidade Agríumpo de Anhui e um dos autores do artigo. "Em vez de criar uma preocupação infundada, ♨️ a pesquisa posiciona que o escarezamento pode efetivamente eliminar quase todas as resíduos de pesticidas, betboo facebook contraste com a prática ♨️ recomendada com frequraência de lavagem".
O cientista sênior do Consumer Reports, Michael Hansen, disse que a nova técnica pode ser útil ♨️ para acadêmicos e cientistas do governo para melhor entender os pesticidas persistência betboo facebook alimentos e como melhor proteger os consumidores.
"Este ♨️ é de fato um estudo útil para entender como esses pesticidas se movem. Isso é mais ciência mostrando que, sim, ♨️ há preocupações. Não é apenas a lavagem que vai ajudar", disse Hansen.
O risco à saúde decorrente dos pesticidas foi documentado ♨️ betboo facebook vários estudos, mas a maioria deles trata de exposição ocupacional, betboo facebook vez de dietética. O USDA e o Food ♨️ and Drug Administration mantêm que os resíduos de pesticidas betboo facebook alimentos não são geralmente uma preocupação para a saúde targetando ♨️ que elesás que estejam dentro dos limites legais.
As duas agências têm monitorado os níveis de resíduos de pesticais betboo facebook alimentos ♨️ por décadas, relatando os resultados anualmente.
No mais recente relatório de dados do programa de pesticidas do USDA, a ♨️ agência afirmou que 99% dos alimentos testados tinham resíduos que se situavam abaixo dos limites legais e, portanto, não "representava ♨️ um risco para a saúde dos consumidores e eram seguros". Isso difere dos achados do Consumer Reports, que considera os ♨️ limites usados pelo governo como sendo alto.
Mais de 72% dos mais de 10.000 amostras de alimentos levavam resíduos de pesticidas ♨️ detectáveis, relatou o USDA.
*Este artigo foi co-publicado com o New Lede, um projeto de jornalismo do Grupo de Trabalho Ambiental ♨️