Eu não tenho certeza de minha posição aposta ganha bonus de 5 relação à palavra "staycation". Também não sei por que fazer um pouco 9️⃣ de esforço para o café da manhã, aposta ganha bonus de 5 oposição ao almoço ou jantar, se sente desproporcionalmente especial. O que eu 9️⃣ tenho certeza, no entanto, é que quando estou aposta ganha bonus de 5 casa e as férias começaram, há mais tempo para brincar nos 9️⃣ fins de semana e começar o dia com amigos e café da manhã simplesmente se sente como diversão de férias. 9️⃣ Gosto de servir coisas que eu preparei bem à frente - o dia antes, mesmo - para que o foco 9️⃣ possa estar aposta ganha bonus de 5 fazer café e conversar. Um de meus filhos pediu um "man-ccino" ontem (a obvia graduação do babyccino, 9️⃣ do qual ele é claramente muito crescido), então vou pensar aposta ganha bonus de 5 algo para ele também.
Este é um centro de refeição impressionante para o café da manhã, e o veículo perfeito (embora 9️⃣ um pouco indulgente) para um ovo frito, embora você possa desejar tê-lo para almoço e jantar também. Os tampos podem 9️⃣ ser feitos com antecedência, assim como o rösti - até a cozagem final de 25 minutos, de qualquer forma.
Preparo
20 min
Cozimento
1 9️⃣ hr
Serve para
4-6
pessoas
1kg batatas
(maris piper ou outra variedade geral), peladas e raladas grossamente
40g panko (ou pão ralado regular)
85ml óleo de oliva
1 9️⃣ ovo
, batido
Fino sal marinho e pimenta do reino
4 dentes de alho
, descascados e esmagados
2 filetes de bacalhau defumado sem pele
(235g), 9️⃣ cortados aposta ganha bonus de 5 pedaços de aproximadamente 5cm
100g tomates cereja
, cortados ao meio
20g salsa
, picada grossamente
150
g creme fraiche
20g cebolinha
, picada grossamente
20g rúcula
, 9️⃣ picada finamente
1 limão
, raspando a casca finamente para obter ½ cte, e o suco, para obter 1 colher de sopa
Aqueça 9️⃣ o forno a 200C (180C fan)/390F/gas 6. Empilhe as batatas raladas no centro de um pano de chá limpo, levante 9️⃣ as laterais para envolver, então esprema o maior líquido possível - você deve obter cerca de 350ml. Transfira as batatas 9️⃣ para um tigela grande, adicione 20g de pão ralado, 40ml de óleo, o ovo batido, uma colher e meia de 9️⃣ sal e algumas giradas de pimenta do reino, então misture para combinar.
Transfira a mistura de rösti para uma grande assadeira, 9️⃣ 22cm x 32cm, forrada com papel manteiga e pressione delicadamente para que fique aposta ganha bonus de 5 uma camada uniforme. Cubra com folha 9️⃣ de alumínio e cozinhe por 30 minutos. Levante a folha de alumínio, aumente a temperatura do forno para 220C (200C 9️⃣ fan)/425F/gas 7, pincele o topo com uma colher ou duas de óleo e cozinhe novamente, desta vez sem cobertura, por 9️⃣ mais 25 minutos, até que esteja dourado e crocante.
Enquanto isso, coloque uma 9️⃣ colher de sopa de óleo aposta ganha bonus de 5 uma frigideira média aposta ganha bonus de 5 fogo médio. Adicione os 20g de pão ralado restantes, metade 9️⃣ do alho e um pizquinho de sal, e frite, mexendo constantemente, por cerca de três minutos, até que esteja dourado 9️⃣ e crocante.
Transfira a mistura de pão de alho para um prato, limpe a frigideira e coloque nela mais duas colheres 9️⃣ de sopa de óleo. Adicione o restante do alho, o bacalhau e um décimo de sexto de sal, então frite 9️⃣ por quatro minutos, até que o peixe fique opaco e comece a se desintegrar. Transfira para um tigela, deixe esfriar 9️⃣ por alguns minutos, então misture suavemente os tomates e um quarto da salsa.
Em um pequeno tigela, misture a salsa restante 9️⃣ com o creme fraiche, cebolinha, rúcula, suco de limão, casca de limão ralada e um décimo de sexto de sal.
Transfira 9️⃣ o rösti para uma grande prancha. Espalhe a mistura de creme fraiche aqui e ali, espalhe as misturas de tomate 9️⃣ e pão de alho por cima, corte aposta ganha bonus de 5 quadrados e sirva.
Procure pelo pull de queijo instagrameável nessas panquecas venezuelanas que geralmente são vendidas aposta ganha bonus de 5 postos de alimentação ao 9️⃣ lado da estrada. Eles geralmente são feitos com milho fresco, mas usei milho congelado para facilitar; se preferir usar milho 9️⃣ fresco, simplesmente coloque o huso aposta ganha bonus de 5 uma prancha e retire as sementes com um grande e afiado faca; não use 9️⃣ milho aposta ganha bonus de 5 conserva aqui, porque é muito úmido. Se quiser, prepare as panquecas e a mistura de queijo um dia 9️⃣ antes de encher o dia seguinte.
Preparo
25 min
Cozimento
35 min
Faz
6
Para a massa de panqueca
300g milho congelado
, descongelado
2 ovos
50g farinha de trigo
40g harina 9️⃣ de massa
, ou farinha de semolina fina
1 colher de chá de açúcar mascavo
250ml leite
Sal marinho fino
Para o recheio
300g mozzarella firme/de 9️⃣ baixa umidade
, ralada grosseiramente
180g feta
, desmoronada finamente
80g cebolinha
, cortada finamente
1 pimenta jalapeño fresca
, picada finamente (descarte o pite e as 9️⃣ sementes se preferir menos calor)
1 colher de chá de sementes de coentro
, picadas grossamente
2 colheres de sopa de óleo de 9️⃣ oliva
1 limão
2 colheres de sopa de mel
Coloque todos os ingredientes da massa de panqueca aposta ganha bonus de 5 uma licadeira, adicione uma colher 9️⃣ de chá de sal e misture até ficar suave. Transfira para um tigela, cubra com um pano de cozinha e 9️⃣ deixe de lado por 15 minutos.
Enquanto isso, misture os dois queijos, a cebolinha, a pimenta jalapeño e as sementes de 9️⃣ coentro picadas aposta ganha bonus de 5 um tigela e misture bem.
Coloque uma frigideira média aposta ganha bonus de 5 fogo médio e, uma vez quente, pincele-a com 9️⃣ um pouco de óleo. Despeje aproximadamente 120ml da massa na frigideira, mexa a frigideira para que a massa cubra a 9️⃣ base, então cozinhe por três a quatro minutos, até que a parte superior esteja definida e o fundo esteja fortemente 9️⃣ dourado.
Cuidadosamente, volte usando uma espátula, cozinhe por mais um minuto, então transfira para uma grande assadeira e repita com a 9️⃣ massa restante, adicionando mais óleo à frigideira conforme necessário.
Aqueça o forno a 200C (180C fan)/390F/gas 6. Coloque aproximadamente 90g da 9️⃣ mistura de recheio aposta ganha bonus de 5 um lado de cada panqueca, dobre sobre, retorne à assadeira, então cozinhe por 10 minutos, até 9️⃣ que o queijo derreta.
Rale a casca de limão finamente sobre as panquecas, então regue o mel. Espalhe um pouco de 9️⃣ sal marinho fino por cima, corte o limão ralado aposta ganha bonus de 5 fatias e sirva ao lado das panquecas.