T raduções simplificadas: A cozinha com crianças é frequentemente retratada de uma maneira idealizada – todos sorrindo uns para os 💴 outros, trabalhando juntos bet 355 harmonia e rindo de uma piada brilhante. No entanto, nós todos já passamos por isso. Minhas 💴 dicas para ajudar as coisas a se movimentarem na direção certa incluem o uso de mãos pequenas o máximo possível 💴 para rolar, esmagar ou espremer. Prepare alimentos que possam ser comidos à mão e servidos bet 355 porções individuais, para dar 💴 uma sensação de agência e propriedade – pense bet 355 biscoitos, albóndigas, mini pastéis, crepes recheadas. Para o mesmo motivo, sirva 💴 mergues e temperos bet 355 porções individuais também. Não inicie a cozinha quando todas as pessoas já estiverem com fome. E, 💴 mais importante, tenha sempre bastante salsa à mão se o coentro correr o risco de ameaçar essa visão de adoração 💴 mútua desde o início.
Esses funcionam bem para a jantar e para um 💴 piquenique. Eu usei minced turkey, mas minced chicken ou pork também funcionam muito bem, então use a carne que você 💴 gostar. Você vai precisar de uma forma ninhada de muffins anti-aderente de nove buracos.
Preparo
30 min
Cozer
1 hr
Faz
9
Para os pastéis
500g minced turkey
, 💴 preferencialmente carne de perna e 8% de gordura, ou minced chicken ou pork
35g panko breadcrumbs
1
colher de sopa de mostarda dijon
1 💴 colher de sopa de pure de tomate
Sal e pimenta do reino
1 ovo
1 maçã vermelha
, descascada
4 cebolinhas
, recortadas
10g coentro
, ou salsa
320g 💴 lâmina de massa folhada de manteiga
Para o glacê
1 colher de sopa de pure de tomate
1 colher de sopa de xarope 💴 de tâmaras
1 colher de chá de sementes de gergelim
Preaqueça o forno a 180C (160C ventilador)/350F/gás 4. Coloque o minced turkey, 💴 breadcrumbs, mostarda, pure de tomate e três quartos de colher de chá de sal bet 355 um grande tigela, então quebre 💴 o ovo.
Usando uma rapadura de grãos, rale um lado da maçã descascada no tigela até atingir o núcleo, então gire 💴 e repita até tudo, exceto o núcleo, ter sido ralado. Corte as cebolinhas e o coentro bet 355 pedaços finos, coloque 💴 tudo, exceto uma colher de sopa, bet 355 um tigela pequena e misture. Coloque o restante do coentro e cebolinha picados 💴 bet 355 um pequeno tigela.
Corte a massa folhada ao comprimento bet 355 três tiras, 💴 então corte cada tiras ao longo bet 355 três pedaços iguais, para fazer nove rectângulos aproximadamente 12cm x 6cm. Forre cada 💴 buraco de uma forma ninhada de muffins de nove buracos com um pedaço de massa, então espalhe aproximadamente três colheres 💴 de sopa de mistura de albóndiga bet 355 cada um, até que todo o recheio seja usado. Compacte e nivele o 💴 topo do recheio com o dorso de uma colher.
Asse os pastéis por 40 minutos, até que a massa esteja dourada 💴 e a carne tenha cozido, então retire do forno, mas deixe o forno ligado. Misture o pure de tomate e 💴 xarope de tâmaras para o glacê bet 355 um pequeno tigela, e pincele isso por cima do recheio. Espalhe as sementes 💴 de gergelim sobre os pastéis e assar por mais 10 minutos, até que o glacê tenha escurecido ligeiramente. Retire do 💴 forno e deixe esfriar no molde por 10 minutos.
Transfira os pastéis quentes para um prato, espalhe o coentro e as 💴 cebolinhas reservados por cima e sirva.
Servir este como um mergulho, junto com alguns bastões de cenoura ou pepino, 💴 talvez, ou encher bet 355 um batata cozida (com atum lá dentro, se você gostar). Também é um grande recheio de 💴 sanduíche, especialmente se combinado com frango, atum ou fatias grossas de pepino. As batatas fritas não são estritamente essenciais, mas, 💴 realmente, que prato não é melhorado com um pacote de batatas fritas desfiadas por cima?
Preparo
5 min
Cozer
20 min
Serve
4
grandes (ou 6 pequenos) 💴 humanos
1 pepino
100g de fetuccini
1 pequeno pacote
batatas fritas salgadas e molhadas bet 355 vinagre
(25g)
1 dente de alho
, descascado e esmagado
O suco de 💴 1 limão
(2tbsp)
50g de queijo cremoso
250g de iogurte grego
Sal marinho fino
5g de cebolinha
Rale o pepino bet 355 um ralador de caixa , então coloque-o 💴 bet 355 uma toalha de cozinha limpa e esfregue-o para extrair tanto líquido quanto possível. Coloque o pepino bet 355 uma grande 💴 tigela, então desfie o fetuccini e três quartos do pacote de batatas fritas. Adicione o alho picado, então adicione o 💴 suco de dois colheres de sopa de limão. Use uma grande colher para misturar o queijo cremoso, iogurte e um 💴 oitavo de colher de chá de sal. Corte as cebolinhas bet 355 pedaços de 2-3cm de comprimento, então Misture quase tudo, 💴 exceto um colher de chá, no tigela.
Transferir o tzatziki para um tigela funda, polvilhar o restante das batatas fritas e 💴 cebolinhas por cima e comece.